Qu’est-ce que la ferritine?
La ferritine est une protéine présente dans le corps qui stocke le fer. Elle est essentielle pour le transport et la libération contrôlée du fer dans le corps. Cependant, un excès de ferritine peut être préoccupant et indiquer des problèmes de santé.
Causes d’un taux élevé de ferritine
Plusieurs facteurs peuvent contribuer à une augmentation du taux de ferritine dans le corps. Parmi les causes les plus courantes, on retrouve :
- Une consommation excessive d’aliments riches en fer, tels que la viande rouge et les abats.
- Des troubles hépatiques ou inflammatoires.
- Des maladies génétiques telles que l’hémochromatose.
- Une transfusion sanguine fréquente.
Aliments pour diminuer le taux de ferritine
Pour réduire le taux de ferritine dans le corps, il est important d’adopter une alimentation équilibrée et de limiter la consommation d’aliments riches en fer. Voici quelques conseils efficaces :
1. Réduisez votre consommation de viande rouge
La viande rouge est une source riche en fer. Il est recommandé de limiter sa consommation à 1 à 2 fois par semaine et de privilégier les viandes maigres.
2. Augmentez votre consommation d’aliments riches en vitamine C
La vitamine C favorise l’absorption du fer dans le corps. Consommez des agrumes, des baies, des poivrons et d’autres aliments riches en vitamine C.
3. Optez pour des céréales et des légumineuses
Les céréales et les légumineuses sont des sources de fer moins absorbables par le corps. Elles peuvent être incluses dans votre alimentation pour réduire le taux de ferritine.
4. Consommez des aliments riches en polyphénols
Les polyphénols présents dans certains fruits, légumes et thés peuvent aider à réduire l’absorption du fer dans le corps. Incluez des aliments comme les pommes, les oignons, les épinards et le thé vert dans votre régime alimentaire.
Quelle boisson pour réduire l’excès de ferritine
En plus d’une alimentation équilibrée, certaines boissons peuvent également aider à réduire l’excès de ferritine dans le corps :
1. Thé vert
Le thé vert contient des polyphénols qui peuvent aider à réguler le taux de fer dans le corps. Il est recommandé de consommer 2 à 3 tasses de thé vert par jour.
2. Jus de citron
Le jus de citron est riche en vitamine C, qui peut favoriser l’absorption du fer. Ajoutez du jus de citron frais à votre eau ou à vos infusions.
3. Infusions d’herbes
Certaines infusions d’herbes, comme la camomille et la menthe poivrée, peuvent aider à réduire l’excès de fer dans le corps. Buvez-les régulièrement pour en profiter pleinement.