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S1E5 – Alimentation Sportive avec Audrey Bélanger-Leclair

Plans alimentaires & macronutriments!?

Voici une entrevue de podcast réalisée avec Audrey Bélanger-Leclair, une nutritionniste spécialisée dans le domaine du sport. Elle pratique elle-même le Cross Fit et la course et son approche est flexible et basée sur le plaisir.

Sujets abordés à travers ce podcast

  • Nutrition pour les sportifs
  • Principes de base (plan alimentaire? calcul de macronutriments? besoins en micronutriments particuliers?)
  • Suppléments alimentaires (poudre ou shake de protéines, autres suppléments variés…)
  • Conseils généraux avant, pendant et après les entraînements

Le podcast

Partie 1:

Comme tu pourras le voir, ce podcast a été séparé en deux épisodes puisqu’on avait beaucoup de matière à couvrir et qu’il s’agit d’une sujet vraiment passionnant (je n’ai pas été en mesure de raccourcir ma liste de questions pour Audrey, j’avais trop de plaisir à discuter avec elle!).

Voici la première partie de cette entrevue, clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

Partie 2

Tu pourras trouver ci-dessous les liens pour accéder à le deuxième section de l’entrevue avec Audrey. N’hésite pas à nous laisser tes questions en commentaires ici s’il y a lieu et ce sera un plaisir de te répondre!

Clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

Qui est Audrey Bélanger-Leclair?

Description d’Audrey

Audrey est nutritionniste, passionnée de bonne bouffe et de sport. Elle se dit hyperactive physiquement, mais aussi mentalement. Mentalement parce qu’elle a toujours la tête dans 1000 projets et physiquement, parce qu’elle est accro aux endorphines. Audrey a décidé d’unir sa passion pour le sport à celle pour la nutrition. Elle a la chance d’accompagner des athlètes dans leur quotidien afin d’optimiser leur alimentation, leur énergie à l’entraînement et leur performance sportive.

Présentement, elle occupe aussi une grande partie de son temps à étudier puisqu’elle est candidate au diplôme de nutrition sportive du Comité International Olympique. Ayant une soif de connaissance inapaisable, Audrey s’est tout de suite lancée dans ce programme après l’obtention de son baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal en 2018. Elle adore partager ses connaissances, que ce soit via son blogue, les réseaux sociaux, ou encore en animant des ateliers et conférences. Audrey a vu naître cet intérêt pour la vulgarisation scientifique alors qu’elle était chroniqueuse pour le journal étudiant du département de nutrition de l’Université de Montréal.

Le partage d’informations justes et fiables en nutrition lui tient particulièrement à coeur. Les deux mots qui représentent bien son approche: l’équilibre et le plaisir.

Si tu ne sais pas où la trouver, elle est soit dans sa cuisine en train de popoter ou encore, dehors ou au gym en train de bouger. Autrement, tu peux la suivre sur son blogue audreybleclairnutrition.ca et sur tous les réseaux sociaux.

Références

  • Article sur les boissons pour sportifs : Il existe maintenant une panoplie de marques et de saveurs de boissons pour sportifs sur le marché. Il peut devenir complexe de choisir celle qui nous convient le mieux quand on se prépare pour un événement. En cas de doute, n’hésitez pas à contacter directement Audrey pour une consultation!
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The Game Changers: Végétalisme & Sport

Je vous présente mon avis de nutritionniste au sujet de “The Game Changers”. Ultra populaire sur Netflix, ce documentaire aborde la possibilité d’adopter une alimentation exclusivement végétalienne dans un contexte de sport d’élite. Est-il réellement plus optimal de cesser de manger de la viande lorsqu’on désire améliorer nos performances?

Il s’agit d’une analyse en profondeur de différents sujets abordés dans le documentaire tels que l’importance des protéines pour favoriser la récupération musculaire des sportifs, l’influence du marketing sur nos choix alimentaires, les pressions sociales subies principalement par les hommes qui ‘’doivent’’ manger de la viande ainsi que l’aspect scientifique de la question. Je suis bien fière de cette vidéo et je crois qu’elle va te plaire!

Si t’as remarqué que manger vegan te donnais des petits troubles digestifs, prend un moment pour aller voir ma page de formation sur l’approche FODMAP (psssit: il y a un petit cadeau pour vous dans la vidéo!).

As-tu déjà vu le fameux documentaire? Si non, c’est par ici pour te rendre sur le site de The Game Changers:

Voici un petit apercu des points qui seront abordés dans la vidéo:

5 réalités

  1. La consommation de viande doit être réduite
  2. Croyance qu’on doit manger une grande quantité de protéines pour bâtir de la masse musculaire
  3. Ce que tu manges directement avant en entraînement affecte énormément les performances sportives
  4. Connotation masculine associée à la viande
  5. Marketing et pressions de l’industrie

6 mythes/limites

  1. Personnalité et professionnels interviewés
  2. Aspects très techniques avec beaucoup de jargon scientifique
  3. Plusieurs anecdotes sportives d’athlètes d’élite
  4. Tests scientifiques boiteux
  5. Végétalisme et vieillissent
  6. Nos ancêtres préhistoriques

Les extras

Aimais-tu avoir plus d’infos sur l’alimentation des sportifs? Sur le rôle de la créatine, l’utilisation de suppléments variés (ex: BCAA, Carnitine…), les besoins réels, la récupération musculaire ou l’alimentation pré et post entraînement?

Si c’est le cas, laisse-moi un petit comentaire ici!