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Roulés feuilletés express à personnaliser

Recette express de roulés feuilletés mozzarella et pesto à la tomate séchée

Voici une recette de feuilletés ultra express comprenant seulement 3 ingrédients pour ceux qui ont envie de manger des p’tites bouchées sans trop se casser la tête.

Cette recette peut être réalisée avec les ingrédients que tu as sous la main. Il s’agit donc de l’occasion parfaite pour utiliser tes petits bouts de fromage ou de légumes, tes restes de sauces ou d’assaisonnements… et pas mal tout ce qui te plaît. L’essentiel, c’est d’avoir la pâte feuilletée… par la suite tu n’as qu’à laisser aller ton imagination en usant ta créativité!

Recette express de roulés feuilletés mozzarella et pesto à la tomate séchée

Je te promets que cette recette fera fureur et que tu auras envie de la cuisiner de nouveau encore et encore! 🤤

Je t’invite donc à faire un petit ménage de ton frigo et à tester cette en mode zéro-gaspillage alimentaire. D’ailleurs, si ce sujet t’intéresse, tu peux consulter mes articles suivants:

Idées de garnitures pour feuilletés

Tu pourras bien sûr suivre à la lettre la recette écrite qui se trouve dans le bas de cet article.

Par contre, si tu as envie de t’amuser en cuisinant plus intuitivement, voici quelques pistes de combinaisons d’ingrédients qui pourraient former de délicieux mélanges dans ce genre de feuilletés.

Feuilletés salés

  • Tapenade et fromage de chèvre
  • Hummus, champignons grillés et thym
  • Oignons caramélisés et parmesan
  • Ricotta / fromage à la crème, saumon fumé et câpres ou zeste de zitron
  • Épinard, ail, fromage à la crème et mozzarella
  • Asperges et fromage suisse
  • Brie et confiture de fruits ou fruits frais (avec des figues, ce serait fou! 🤩)

Feuilletés sucrés

  • Chocolat noir et canneberges séchées
  • Caramel de dattes et noix rôties hachées
  • Pommes/poires & cannelle

Vidéo recette

Tu pourras visionner la vidéo de la recette sur ma page Instagram juste ici. N’hésite surtout pas à laisser un commentaire sous la publication afin de me dire ce que tu en as pensé. Si tu as d’autres suggestions de combinaisons d’ingrédients, je serais aussi bien heureuse de les lire! 🥰

Roulés feuilletés mozzarella & pesto à la tomate séchée

Prep Time10 mins
Cook Time25 mins
Servings: 10 feuilletés

Ingredients

  • 1 rouleau 225 g de pâte feuilletée surgelée du commerce, dégelée
  • 60 ml (1/4 tasse) de pesto classique ou à la tomate séchée
  • 180 à 250 ml (3/4 à 1 tasse) de fromage Mozzarella râpé

Instructions

  • Mettre la grille du four au centre et préchauffer celui-ci à 230 °C (450 °F).
  • Dérouler la pâte feuilletés sur le plan de travail en laissant le papier parchemin entre la pâte et la surface de travail.
  • Étendre le pesto puis le fromage râpé sur la surface entière de la pâte.
  • Rouler à partir du côté de ton choix pour obtenir un cylindre.
  • Couper celui-ci avec un fil de soie dentaire (voir technique dans la vidéo). Tu devrais obtenir entre 10 et 12 portions.
  • Placer chacun des roulés sur une plaque à biscuit recouverte, si désiré, d'un tapis en silicone.
  • Cuire au four durant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait bien gonflé et que le fromage ait commencé à griller sur le dessus.
  • Déguster seuls ou accompagnés d'une salade ou de légumes grillés!

Note: J’ai utilisé cette pâte feuilletée et ce pesto de la compagnie québécoise LeGrand (#produitreçu), mais tu pourras prendre celle de ton choix!

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4 pizza bagel maison protéinées | LUNCH 5 INGRÉDIENTS EN 5 MINUTES

Bagel garnis thon, cottage et fines herbes | www.cuisinedopamine.com

Bagel garnis thon, cottage et fines herbes | www.cuisinedopamine.com

Si je vous dis les mots “pizza” ou “bagels”, j’imagine que vous ne pensez pas instantanément à un repas santé et balancé. Perso, j’ai une image de Bagel Bites qui me vient en tête… et c’est effectivement loin d’être la meilleure option du monde en terme de lunch.

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Macaroni au fromage végétalien inspiré d’une recette de Trois Fois Par Jour | COLLABORATION YOUTUBE EVE MARTEL

Après des mois à en parler sans jamais se lancer officiellement, j’ai enfin eu le bonheur de participer à la création de deux vidéo en collaboration avec Eve Martel. Je vous invite donc à passer sur ma chaîne pour nous voir en pleine action pendant qu’on cuisine un macaroni au “fromage” végétalien (ou mac & cheese au “fauxmage”?). Ensuite, passez directement sur la chaîne d’Eve pour connaître nos impressions sur une variété d’alternatives végétaliennes.

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Manger le Burger Vegan du McDonalds!? | MON AVIS & CRITIQUE DU MCVEGAN – 5 POINTS À CONSIDÉRER

J’ai décidé de vous partager mon avis au sujet du McVegan, un hamburger végétalien actuellement servis dans les restaurants McDonald’s en Finlande. Je sais qu’en tant que nutritionniste, je ne devrais même pas donner d’attention à ce genre de multinationales dans le domaine du fast food. Je crois toutefois qu’il est important d’être en mesure de se forger un opinion valable en présence de ce genre d’offre alimentaire/tentative de marketing et j’estime que les 5 points suivant pourront vous aider à vous bâtir un jugement éclairé sur ce produit.

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Gruau frigo kéfir, graines et petits fruits

Gruau-frigo kéfir et petits fruits - Seeds, kefir and berries overnight oatmeal | www.cynthiamarcotte.com
Gruau-frigo kéfir et petits fruits - Seeds, kefir and berries overnight oatmeal | www.cynthiamarcotte.com

Voici une recette n’ayant pas vraiment besoin d’une présentation élaborée, car tout se trouve dans le titre de celle-ci. En quelques mots, c’est un gruau réalisé au frigo (pendant la nuit) et contenant des graines de chanvre et de chia, du kéfir et des petits fruits!

Aussi simple que ça!

Ce que j’apprécie de ce genre de repas, c’est que ça ne demande pas d’expérience ou de connaissance particulière en cuisine. On lance tous les ingrédients dans un pot et on laisse la magie opérer durant la nuit. C’est sans effort et vraiment satisfaisant.

 

Ajuste les saveurs du gruau à tes préférences

Je t’ai présenté une option de saveur ici, c’est-à-dire avec des petits fruits mélangés. Toutefois, tu pourrais clairement laisser aller ton imagination afin d’ajouter des ingrédients variés à la préparation de base. C’est de cette manière que tu pourras développer ta créativité culinaire et apprendre à mieux cibler ce qui te rend heureux.se.

Par exemple, ce gruau serait aussi délicieux avec:

  • Du beurre d’arachide*, des bananes et une touche de cannelle (allô au classique qui fait danser mes papilles!)
  • Chaire et zeste d’orange avec un peu d’essence de vanille
  • Mangue et granola contenant de la noix de coco grillée
* J’aime bien aussi utiliser un mélange de poudre de beurre d’arachide telle que celle offerte par PB&Me pour la base du gruau et du beurre d’arachide classique pour la garniture. Ça m’aide à aller chercher davantage de protéines végétales, tout en obtenant des textures que j’apprécie. Si tu cherches d’autres exemples d’utilisation pour la poudre de beurre d’arachide, tu peux aller jeter un coup d’oeil à ma recette de Galettes choco-arachide.
 

Où acheter du Kasha?

(suite…)
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Du yogourt pour tous et chacun

Yogourt Classique Dessert Iögo - Iögo Classic dessert yogurt | www.cuisinedopamine.com

Yogourt Classique Dessert Iögo - Iögo Cassic dessert yogurt | www.cuisinedopamin.com

Tu es actif? Tu as une grosse famille? Tu n’aimes pas manger santé? Iögo change son positionnement ainsi que ses emballages de façon à mettre de l’avant des produits permettant de  combler vos besoins, peu importe notre mode de vie.

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J’essais vos recettes préférées d’automne!

Croustade allégée aux pommes et canneberges Cuisine Futé / Light apple and cranberry crumble | www.cuisinedopamine.com

 Même si j’adore créer mes propres recettes, j’aime aussi beaucoup m’inspirer des grands de ce monde. Si vous me suivez aussi sur  Facebook (ce que je vous suggère fortement de faire si vous désirez avoir de mes nouvelles de temps en temps!), vous avez certainement remarqué que j’ai fais un concours dans le cadre duquel je vous demandais de me partager vos recettes préférées d’automne.

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