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S1E15 | Journée Internationale Sans Diète: Tournez le dos aux régimes et faire la paix avec notre corps

ÉquiLibre: Journée sans diète

Fondé en 1991, ÉquiLibre est un organisme québécois à but non lucratif. Il s’est donné pour mission de prévenir et de diminuer les problèmes liés au poids et à l’image corporelle dans la population, par des actions encourageant et facilitant le développement d’une image corporelle positive et l’adoption de saines habitudes de vie.

La Journée Internationale sans diète est célébrée le 6 mai de chaque année. Elle a été mise sur pied en 1992 par Mary Evans Young, une Britannique qui dénonçait notamment l’inefficacité des régimes amaigrissants et les dangers liés à l’obsession de la minceur. La Journée internationale sans diète est célébrée dans de nombreux pays et, depuis 2007, ÉquiLibre la souligne en déployant différentes actions sur les thématiques de l’image corporelle et des dangers associés aux régimes.

Journée de sensibilisation d’Équilibre

Thème de la journée

Tournez le dos aux régimes en réconciliant votre tête et votre cœur !?

Origine du concept

Dans le cadre de l’émission «Moi j’mange…santé» diffusée par Télé Québec réalisée en collaboration avec le nutritionniste Bernard Lavallée, Stéphane Bellavance aborde le sujet des résolutions et des régimes en mentionnant à quel point il est difficile d’écouter notre coeur lorsque notre tête est encore prise dans la culture des régimes. C’est ce segment qui a inspiré la thématique abordée par ÉquiLibre cette année.

Description de la thématique

Il existe un fort tiraillement entre le COEUR (qui comprend l’inefficacité des régimes et qui voudrait vivre libéré des règles, de la privation et de la culpabilité) et la TÊTE (qui ne peut se défaire de l’emprise de voir enfin LE poids de rêve apparaître sur la balance afin de correspondre aux normes imposées par la société).

Cette année, ÉquiLibre vous propose différents outils pour vous aider à réconcilier votre tête et votre cœur et favoriser le développement d’une relation positive avec votre corps et la nourriture.

Le podcast

Clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

Partie 1

Partie 2

À propos des invités

Nathalie Pouliot, nutritionniste

Nathalie est nutritionniste et surtout, gourmande. Elle flaire les boulangeries et les pâtisseries à des km à la ronde ! Elle a étudié à l’Université Laval où elle a vraiment développé sa passion pour la santé publique. Depuis maintenant quinze ans, elle sillonne le Québec et la France à la conquête de nouveaux défis professionnels (et de nouvelles recettes !). Elle a travaillé autant avec les jeunes, les adultes que les personnes âgées et aime surtout développer de  nouveaux projets. Elle adore aussi animer des conférences. Si vous la voyez en action, vous ne pourrez pas la manquer : on dirait qu’elle parle avec ses mains !

Elle a un faible pour tout ce qui concerne les environnements alimentaires depuis sa maîtrise. Mais ses plus récentes ambitions sont d’aider les gens à développer une relation saine avec leur corps et la nourriture ainsi que remettre en question le modèle unique de beauté véhiculé dans la société. Le sujet est vaste et ambitieux !

Andrée-Ann Dufour Bouchard, nutritionniste

Andrée-Ann Dufour Bouchard est nutritionniste et passionnée par tout ce qui touche à la relation avec la nourriture et le corps. Elle est détentrice d’une maîtrise en nutrition de l’Université Laval qui lui a permis d’approfondir sa compréhension de la relation entre les comportements alimentaires et le stress.

Elle a ensuite travaillé au ministère de la Santé et des Services sociaux dans l’équipe du Plan d’action gouvernemental de promotion des saines habitudes de vie et de prévention des problèmes reliés au poids 2006-2012, Investir pour l’avenir (PAG). En 2009, elle s’est jointe avec à l’équipe d’ÉquiLibre où elle a depuis coordonné le développement de nombreux programmes et campagnes de l’organisme, participé au développement de formations continues pour les professionnels de la santé, donné des cours aux étudiants universitaires et conférence variées. Andrée-Ann agit également à titre de porte-parole de l’organisme.

Sa polyvalence professionnelle fait d’Andrée-Ann une experte qui vous aidera à distinguer le vrai du faux dans la multitude de messages contradictoires qui circulent sur la gestion du poids, l’alimentation et l’image corporelle.

Andrée-Ann adore les voyages (et découvrir ce qui se cache dans les épiceries des autres pays), cuisiner avec sa fille et le plein air.

Dire non aux diètes

Voici quelques ressources à nous proposer pour aider les gens qui écoutent le podcast à avoir une mode de vie plus balancé et à cesser d’être préoccupés par leur apparence (ex: sites web, livres, documentaires, nutritionnistes et autres professionnels de la santé spécialisés dans le domaine?)

Articles nutrition & santé mentale en confinement

ÉquiLibre offre une panoplie de contenus pour propager les informations au sujet de la Journée Internationale sans diète 2020. Tu pourras trouver plus de détails à ce sujet sur leur site Web. Par exemple, tu peux utiliser la bannière disponible pour ta page Facebook ou partager des publications sur tes réseaux sociaux en utilisant le #sansdiete.

Je t’invite finalement à passer lire les articles de bloque monéquilibre pour avoir plus de trucs afin de prendre soin de toi et de ta santé globale. Voici trois lectures super intéressantes qui pourraient définitivement t’aider:

Outil variés Journée Internationale sans diète

  • Repas plein de sens (dégustation sensorielle) visant à sensibiliser les participants aux peurs qui peuvent les inciter à se mettre continuellement au régime ou à se priver.
  • Conférences en ligne : Pas besoin de se priver pour bien manger ! et 5 questions à se poser avant d’essayer de perdre du poids !
  • Campagne Méfiez-vous des apparences trompeuses! de l’Association pour la santé publique du Québec
  • Autres sites/ressources : Bien avec mon corps, ANEB et bien d’autres (d’ailleurs, je t’invite à me laisser tes suggestions de ressources en commentaires!)

Si cet épisode de podcast t’as plus, je suis certaine que tu vas adorer mon épisode de podcast Health at Every Size® avec Marilou, une nutritionniste Anti-Régime dans lequel on jase de culture des diètes, de discrimination et d’alimentation intuitive ainsi que l’article “Quand ton chum critique ton corps”.

Ma formation "La Faim"

Dans le cadre de cette journée spéciale, j’ai envie d’offrir 30$ de rabais sur ma formation “La Faim: Comment comprendre son corps” à tous ceux qui vont s’inscrire d’ici ce soir, à minuit.

Pour obtenir ce cadeau, utilise le code “journéesansdiète” après avoir mis la formation dans ton panier. 🎉🎁

Tu peux également faire l’essai gratuitement de la section de cette dernière en visionnant les chapitres traitant de l’impact de la culture des diètes sur nos vies et du mouvement Health at every size. N’hésite pas à me contacter si tu as des questions, ce sera un plaisir de jaser avec toi!

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S1E13 | La nutrition selon les Végés Gourmandes

Marianne et Anne-Sophie | Étudiante Baccalauréat en nutrition

Marianne et Anne-Sophie sont deux étudiantes au Baccalauréat en nutrition. Elles rêvent de partager leur passion pour l’alimentation saine et savoureuse depuis des années. Après avoir eu la chance de discuter avec elles dans le cadre de cet épisode de podcast, je peux te confirmer qu’elles ont tout ce qu’il faut pour devenir de parfaites nutritionniste.

D’ailleurs, n’oublie pas de passer suivre leurs aventures culinaires immédiatement sur le blogue Les Végés Gourmandes. C’est à cet endroit que tu pourras trouver plus d’infos à leur sujets en plus de leurs collaborations et diverses recettes. Elles ont d’ailleurs partagé une publication compilant une panoplie de recettes de tofu québécoises sur Facebook comprenant, entre-autre, le tofu magique de Loounie, tofu au cari ou General Tao de Ricardo Cuisine ainsi que le tofu brouillé de Science & fourchette. Si tu as encore peur d’intégrer cet aliment dans ta vie puisque tu as entendu plein d’histoires d’horreur à son propos, je te suggère aussi d’aller écouter mon épisode de podcast précédent dans lequel la nutritionniste Vanessa Daigle a démystifié une tonne de croyances au sujet du tofu.

Le podcast

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Cynthia Marcotte | Nutrition & Santé · S1E13 | La nutrition selon les Végés Gourmandes, deux étudiantes au Baccalauréat en nutrition

Webinaire Protéines Végétales et Faim

Si tu lis cet article avant le 30 avril, n’oublie pas que je donnerai un webinaire en direct ayant pour sujet “Protéines végétales: Effets sur la faim et la satiété”. Dans le cadre de cet évènement spécial, je vais également en profiter pour te présenter en primeur ma formation “La Faim” et pour vous donner accès au rabais de prévente. Je vais également faire tirer un accès gratuit à cette formation, tu ne voudrais pas manquer cette chance!

Pour t’inscrire, tu dois tout simplement entrer ton adresse courriel sur cette page et veiller à cocher la section “Webinaire protéines végétales”.

À propos d’Anne-Sophie et de Marianne

Anne-Sophie et Marianne sont deux étudiantes de deuxième année au baccalauréat en nutrition à l’Université de Montréal et l’Université de McGill respectivement. De leur passion commune envers l’alimentation est né leur site internet, compte Instagram et page Facebook “Les Végés Gourmandes”, dans lesquels elles partagent des articles variés sur les tendances et les mythes en nutrition,  des astuces pour vous simplifier la vie en cuisine, sans oublier de nombreuses recettes alléchantes, santé et nutritives. Leur mission est de vous inspirer à cuisiner davantage et vous faire découvrir le vaste monde qu’est la nutrition, tout en ayant une saine relation avec la nourriture. Toutes deux se décrivent comme étant des foodies qui adorent cuisiner, faire du sport et faire des activités en plein air.

Trouver Les Végés Gourmandes sur le web

Leurs réseaux sociaux et site web:

Les références

Étudier en nutrition à l’Université

Suivre le DHNUS de l’Université McGill

En savoir plus sur le Macdonald Student Garden

Apprendre en nutrition

La série de livres “Savoir quoi manger” (j’ai bien aimé La santé par l’intestin de Stéphanie Côté, M.Sc Nutritionniste)

Idées de recettes

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S1E5 – Alimentation Sportive avec Audrey Bélanger-Leclair

Plans alimentaires & macronutriments!?

Voici une entrevue de podcast réalisée avec Audrey Bélanger-Leclair, une nutritionniste spécialisée dans le domaine du sport. Elle pratique elle-même le Cross Fit et la course et son approche est flexible et basée sur le plaisir.

Sujets abordés à travers ce podcast

  • Nutrition pour les sportifs
  • Principes de base (plan alimentaire? calcul de macronutriments? besoins en micronutriments particuliers?)
  • Suppléments alimentaires (poudre ou shake de protéines, autres suppléments variés…)
  • Conseils généraux avant, pendant et après les entraînements

Le podcast

Partie 1:

Comme tu pourras le voir, ce podcast a été séparé en deux épisodes puisqu’on avait beaucoup de matière à couvrir et qu’il s’agit d’une sujet vraiment passionnant (je n’ai pas été en mesure de raccourcir ma liste de questions pour Audrey, j’avais trop de plaisir à discuter avec elle!).

Voici la première partie de cette entrevue, clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

Partie 2

Tu pourras trouver ci-dessous les liens pour accéder à le deuxième section de l’entrevue avec Audrey. N’hésite pas à nous laisser tes questions en commentaires ici s’il y a lieu et ce sera un plaisir de te répondre!

Clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

Qui est Audrey Bélanger-Leclair?

Description d’Audrey

Audrey est nutritionniste, passionnée de bonne bouffe et de sport. Elle se dit hyperactive physiquement, mais aussi mentalement. Mentalement parce qu’elle a toujours la tête dans 1000 projets et physiquement, parce qu’elle est accro aux endorphines. Audrey a décidé d’unir sa passion pour le sport à celle pour la nutrition. Elle a la chance d’accompagner des athlètes dans leur quotidien afin d’optimiser leur alimentation, leur énergie à l’entraînement et leur performance sportive.

Présentement, elle occupe aussi une grande partie de son temps à étudier puisqu’elle est candidate au diplôme de nutrition sportive du Comité International Olympique. Ayant une soif de connaissance inapaisable, Audrey s’est tout de suite lancée dans ce programme après l’obtention de son baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal en 2018. Elle adore partager ses connaissances, que ce soit via son blogue, les réseaux sociaux, ou encore en animant des ateliers et conférences. Audrey a vu naître cet intérêt pour la vulgarisation scientifique alors qu’elle était chroniqueuse pour le journal étudiant du département de nutrition de l’Université de Montréal.

Le partage d’informations justes et fiables en nutrition lui tient particulièrement à coeur. Les deux mots qui représentent bien son approche: l’équilibre et le plaisir.

Si tu ne sais pas où la trouver, elle est soit dans sa cuisine en train de popoter ou encore, dehors ou au gym en train de bouger. Autrement, tu peux la suivre sur son blogue audreybleclairnutrition.ca et sur tous les réseaux sociaux.

Références

  • Article sur les boissons pour sportifs : Il existe maintenant une panoplie de marques et de saveurs de boissons pour sportifs sur le marché. Il peut devenir complexe de choisir celle qui nous convient le mieux quand on se prépare pour un événement. En cas de doute, n’hésitez pas à contacter directement Audrey pour une consultation!
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S1E3 | Analyse Documentaire Détox – Naturopathie et nutrithérapie

Je suis heureuse de vous donner mon avis de nutritionniste au sujet du documentaire ”Détox, Infiltration chez les imposteurs de la gestion du poids”. Il s’agit d’un saut au coeur de l’industrie de l’amaigrissement et de la minceur. Je vous parle donc de cures détox, de suppléments de santé naturelle et de formations généralement pas aussi fiables qu’on ne le prétend.

Documentaire Détox

Dans ce podcast, je vous donne mon avis de nutritionniste au sujet du documentaire québécois ”Détox, Infiltration chez les imposteurs de la gestion du poids’‘. Celui-ci est disponible sur la zone membre d’Illico et est d’une durée d’environ 1 heure. Celui-ci a, entre autres, été créé par Marie-Christine Noël (journaliste et investigatrice) et Manu Chataigner (réalisateur).

Ils ont dû travailler pendant plus de huit mois pour créer cette ressource. En plus de faire des recherches poussées dans le domaine des diètes et autres approches alimentaires ”miracles” au Québec, Marie-Christine a infiltré ce marché lucratif afin de décrocher un certificat bidon de nutrithérapeute (après des centaines d’heures de travail, c’est un investissement important d’énergie et de temps!). Je l’admire énormément d’avoir eu le courage de traverser tout ça et son idée d’utiliser des caméras cachées lors des rencontres de formation ajoute définitivement une touche plus pertinente et impressionnante au projet. Une chose est certaine: ça nous incite à être plus vigilant et à ne pas écouter n’importe qui sur le web.

Sujets abordés

Le documentaire aborde tout ce qui touche de près ou de loin à l’industrie de l’amaigrissement et de la minceur. On entre dans l’univers des :

  • Diètes pour ”optimiser la santé” et perdre du poids (sans pesticides, sans OGM, sans gluten, sans gras…)
  • Suppléments alimentaires (shakes et pilules magiques!?), médecine alternative, produits de santé naturelle
  • Des formations bidons
  • Des pseudoscientifiques (si tu veux savoir comment reconnaître la pseudoscience, je te suggère de regarder cette vidéo)

L’épisode de podcast

Voici les liens pour accéder à mon podcast sur différentes plateformes:

Entrevues avec des professionnels de la santé

L’une des premières phrases du documentaire est la suivante: « Que sommes-nous prêts à faire pour y arriver et surtout, à qui fait-on confiance? » . Je trouve que celle-ci représente bien le monde de l’alimentation et des diètes actuel. Cet univers parfois stressant et restreignant demande d’avoir une apparence ou un style alimentaire particulier. Des recommandations affirmant que pour arriver à être en santé et à optimiser notre espérance de vie, on doit utiliser des suppléments variés, faire quelques cures de jus par année et ne pas oublier les lavements d’intestin pour évacuer toutes les impuretés qui peuvent s’accumuler dans notre système digestif…!

Un milieu lucratif

On ne peut le cacher, il semble possible de faire bien de l’argent sur le dos des gens désespérés et vulnérables. Voici un aperçu des chiffres en quelques statistiques impressionnantes:

  • Environ 7 milliards de dollars dépensés en produits et services de gestion de poids au Canada en 2014
  • Jusqu’à 11 milliards de dollars au Canada en 2019 (estimation)

Des conseils dangereux propagés par des influenceurs

En plus d’être vantées à travers des publicités mensongères, ces modes et tendances dangereuses et restrictives sont partagées par les vedettes et autres ‘’influenceurs’’ (ex: Beyonce, Gwennet Paltrow). Au Québec, il y a aussi un lot de coachs et autres pseudoscientifiques recommandant aux gens de faire des diètes inappropriées.

Sujets abordés à travers ce podcast


– Entreprise québécoise Nutrifilia (formation et suppléments)
– Lavements du colon et hydrothérapie (pratique dangereuse?)
– Académie Énergie Santé
– Centre de santé minceur
– Inov-naturopathie
– Collège des médecines douces du Québec
– Suppléments Bioflo

C’est par ici pour voir ma vidéo sur YouTube si tu veux avoir plus de détail au sujet de ce documentaire et des informations partagées dans celui-ci.

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S1E2 | Body Positivity ? – La Boîte ”Inclusive” La Troop d’Alanis

L’acceptation de soi et le ”body positivity”, c’est tellement primordial. Se sentir bien et confiante dans notre corps peut nous aider à affronter diverses situations de la vie et enrayer la perte de temps à s’inquiéter pour notre bourrelet de trop, nos cuisses recouvertes de peau d’orange ou notre double menton. Soyons honnêtes, on a souvent tendance à être trop sévère envers nous-mêmes. À déformer la réalité avec des caractéristiques négatives, mais invisibles aux yeux des autres.

Ça ne sert à rien d’être obsédé par notre apparence, ça influence négativement notre santé mentale et physique. Ce qui compte par-dessus tout, c’est de rester active, de bien manger et surtout d’avoir du plaisir chaque jour et de s’accepter!

Au menu dans cet épisode

Voici mon avis de nutritionniste au sujet de la nouvelle boîte ”inclusive” et communauté nommée La Troop créée pas Alanis Désilet. À travers ce podcast, j’analyse la situation d’un oeil extérieur et avec bienveillance. Loin de moi l’idée d’attaquer qui que ce soit. Or, si tu as des commentaires à ajouter à ma réflexion, je t’invite à le faire dans le respect.

Je crois que certaines erreurs ont étés commises et qu’il peut être intéressant de prendre un petit moment pour en discuter pour être en mesure de s’améliorer en tant que communicateur. Je ne suis moi-même pas à l’abri de ce genre de faux pas, alors je t’invite à me contacter si tu as des rétroactions pour moi.

  • Qui est Alanis Désilet?
  • Qu’est-ce que ”La Troop”?
  • Qui est Jessica Prudencio?
  • Informations au sujet de l’article de Jessica.
  • Vos commentaires sur les réseaux sociaux.
  • Mon verdict et conclusions au sujet de la boîte et des produits qu’elle comprend.

L’épisode de podcast sur le body positivity

Voici les liens pour accéder à mon podcast sur différentes plateformes:

1er épisode du podcast

Il s’agit bien évidemment d’une présentation de ce projet. Je ne vous en dis pas plus, vous devez donc aller l’écouter pour découvrir le concept que j’ai mis en place (ça risque VRAIMENT de vous aider.. et de m’aider moi aussi!).

J’ai si hâte de savoir ce que tu penseras de ce projet!

Pssst n’oublie pas de partager une capture d’écran de mon podcast dans tes stories Instagram ou sur Facebook pour m’aider à partager la bonne nouvelle!

Références à consulter

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S1E1 | Un podcast de nutrition au québecois?

Si tu es nouveau ou nouvelle ici: Allô, je m’appelle Cynthia Marcotte et je suis nutritionniste!

Dans ce tout premier épisode de podcast, je vous parle un peu plus de moi, de ma formation en nutrition et de mon parcours. J’en profite aussi pour vous expliquer les objectifs principaux de ce podcast en plus de vous inciter à me poser vos questions.

Un podcast de nutrition sans stress

Le 19 décembre 2019, je me suis donné un petit coup de pied dans le derrière et j’ai osé. Osé me lancer dans cet univers auditif qui me fascine depuis des années maintenant. J’ai mis mon premier épisode en ligne sans vraiment trop y réfléchir puisque j’avais peur de changer d’idée. Je ne regrette pas d’avoir pris cette décision. J’espère de tout coeur que mes pensées, analyses et discussions avec d’autres humains passionnés pourront vous aider.

Un rêve devenu réalité

Je ne cesse de vous répéter qu’il ne faut pas attendre avant de concrétiser nos rêves. Eh bien je dois t’avouer que celui-là me trottait en tête depuis des années. En fait, c’est mon frère qui m’avait suggéré de m’y lancer il y a au moins deux ans alors qu’il était devenu un fervent admirateur du travail de Mike Ward sur le podcast “Sous Écoute” (je vous conseille fortement d’aller écouter ça si ce n’est pas déjà fait!). Je me suis trouvée vraiment quétaine en rédigeant le titre de cette section, mais c’est vraiment ce que je ressens en pensant à mon podcast. J’ai l’impression qu’il s’agit de l’une des dernières cordes que je devais ajouter à mon arc et qu’il s’agira d’un moyen de vous transmettre des connaissances de manière plus authentique et illimitée.

Bref, tout ça pour dire que j’ai suivi mon feeling et j’ai décidé de me lancer sans plus attendre dans cette aventure… et je suis bien fière du résultat!

Les sujets abordés

En raison de mon métier, il est bien évident que j’ai envie d’aborder le sujet de la nutrition et de l’alimentation saine. Ceci englobe bien sûr tout ce qui touche de près ou de loin à/aux:

  • Tendances alimentaires
  • Mythes populaires (ex: manger du sucre avant d’aller au lit fait grossir)
  • Produits et services (ex: détox, cures miracles, suppléments…)
  • Gestion du poids (doit-on perdre du poids ou s’accepter comme on est?)
  • Alimentations particulières (ex: végétalisme, famille, sportifs, femmes…)

J’aimerais également ajouter une touche plus personnelle à travers les différents épisodes. Pour cette raison, j’ai décidé d’inviter des collaborateurs qui pourront être des nutritionnistes membres de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec, des professionnels de la santé variés (ex: psychologues, kinésiologues, physiothérapeutes, médecins, pharmaciens…), des membres de la communauté (c’est toi ça!) et des créateurs de contenu ou personnalités publiques. L’objectif est de partager nos craintes, incompréhensions, expériences et autres connaissances afin de tous pouvoir en profiter.

Pour pouvoir grandir et s’améliorer, je crois qu’il est important d’arriver à partager ce qu’on a vécu. Que ce soit positif ou négatif, je suis certaine que ces situations peuvent inspirer d’autres personnes à ne pas tomber dans les mêmes pièges.

Au menu dans cet épisode

  • Tes questions, NOS réponses (concept des nutris et professionnels de la santé qui répondent à vos questions)
  • De quoi va-t-on parler?
  • Pas de mensonges, juste du vrai (appuyé sur la science et des études fiables)
  • Horaire de diffusion
  • Si tu cherches une nutritionniste pour répondre à tes questions, tu peux te rendre sur mon groupe Facebook ‘’Trouve ta ou ton nutritionniste’’ juste ici.

Pssst!! Fais-moi signe si tu penses avoir vécu une expérience particulière qui pourrait aider d’autres personnes à traverser des situations difficiles similaires.

Disponible un peu partout!

Voici les liens pour accéder à mon podcast sur différentes plateformes:

2e épisode de podcast

Dans le deuxième épisode du podcast, je reviens sur les péripéties du nouveau projet d’Alanis Désilet qui se nomme La Troop . Je parle aussi de l’article de Jessica Prudencio (comptes Instagram personnel de Jessica & Toute dans mes fesses) et je vous donne mon avis sur le sujet. J’ai enregistré l’épisode le 19 décembre en soirée, alors veille à lire la section “infos” pour savoir si des choses ont changé depuis ce moment.

Il s’agit de mon analyse de nutritionniste d’un point de vue extérieur avec la mention de plusieurs de vos commentaires et avis en complément.