Des craquelins permettant de récupérer la pulpe de légumes, ce résidus restant après la fabrication de jus? Oui, j’en veux! Lorsque je crée des recettes comme celle-ci, j’ai toujours peur de vous effrayez ou d’avoir l’air d’une nutritionniste trop extrémiste.
“Grano” en moi, sort de ce corps! … Non reste-y finalement, vous allez voir, ils sont incroyables ces craquelins!
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Dès que je dois faire face au buffet du jour de l’an, j’ai la fâcheuse tendance à sauter tête première dans les assiettes de bouchées, trempettes, fromages et craquelins. Cette année, j’avais envie de faire différent et d’offrir une option fait maison.