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S1E11 | Health at Every Size® avec Marilou, une nutritionniste Anti-Régime

On répète de plus en plus que le poids ne compte par réellement et qu’on devrait, sous aucun prétexte, se fixer d’objectifs de livres/kilos à perdre. Des mouvements comme le Health at every size ® ou les approches “anti-diètes” deviennent aussi de plus en plus populaires.

Tout ça t’as peut-être porté à te demander quelle est la meilleure façon de voir les choses? Est-ce qu’on devrait vraiment cesser de vouloir perdre du poids? Quelles peuvent être les conséquences des pensées négatives à l’égard de notre apparence physique?

C’est exactement le sujet que j’ai eu envie d’aborder dans l’épisode de podcast du jour réalisé en compagnie de la nutritionniste Marilou Morin.

Au sujet de mon invitée

Marilou est nutritionniste-diététiste, bientôt Certified Intuitive Eating Counselor et fondatrice de Manger en Harmonie. Elle utilise une approche individualisée, bienveillante, sans jugement et inclusive à l’égard du poids pour aider les gens à se libérer des régimes et prendre soin d’eux en écoutant et respectant leur corps tel qu’il est maintenant, sans culpabilité et dans le plaisir, pour leur bien-être global et celui de leur famille.

Maman de deux jeunes garçons, elle prend soin de leur transmettre ses passions, dont le plaisir de manger et découvrir de nouveaux aliments/mets ainsi que le monde des arts (surtout la musique). 

Vous pouvez suivre Marilou sur sa Page Facebook (@MarilouMorinDtP) et sur son blogue Manger en Harmonie. Elle anime aussi un groupe Facebook pour tous ceux et celles souhaitant se libérer des régimes et retrouver l’harmonie avec leur corps: Manger en Harmonie

Ci-dessous, tu pourras lire les réponses de Marilou à mes différentes questions!

Le podcast

Clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:



C’est quoi une “nutritionniste anti-régime”?

Quand je dis anti-régime, on pense tout de suite que je suis contre les régimes populaires pour perdre du poids (Weight Watchers, Mince à Vie, Montignac…). C’est vrai, mais c’est plus que ça.

Je me fais souvent dire qu’être anti-régime, c’est être contre la santé. Au contraire! Nous disons juste que la santé n’est pas une obligation morale et que si c’est le choix d’un individu d’améliorer sa santé, il peut le faire sans égard à son poids. 

Je me fais aussi dire que c’est être contre la perte de poids. Je ne suis pas CONTRE la perte de poids ni contre les personnes qui perdent ou qui souhaitent perdre du poids. Je ne supporte pas la quête volontaire de perte de poids. Des interventions nutritionnelles peuvent être nécessaire dans le cas de certaines conditions médicales, comme le diabète ou la maladie coeliaque par exemple.

Être anti-régime pour Marilou c’est…

  • Rejeter la culture des régimes/diètes où la minceur (ou du moins, “ne pas être gros.sse” = santé et valeur morale
  • Ne pas catégoriser les aliments comme “bons” ou “mauvais”
  • Dénoncer la Wellness Diet qui utilise un language style “mode de vie”, “habitudes de vie”, mais toujours dans une optique de perte de poids ou contrôle du poids pour ne pas en prendre.
  • Dénoncer la grossophobie

**PARANTHÈSE. En français, grossophobie a été traduit comme étant de la stigmatisation à l’égard des personnes grosses. En anglais, le terme fatphobia est employé pour nommer une aversion ou un dédain des personnes grosses. C’est croire qu’être gros.sse n’est pas “bien” ou n’est pas “bon” (et ça peut être internalisé). Le terme “weight stigma” désigne les attitudes et croyances négatives envers les personnes grosses.

Qu’est-ce qui fait habituellement peur aux gens concernant ce processus? 

C’est rare que je parle de HAES(R) dans mes rencontres. C’est comme une philosophie de pratique. La méthode anti-régime qui a été démontrée scientifiquement que j’utilise est l’alimentation intuitive (Tribole & Resch).

Les gens réagissent quand je dis que ce n’est pas de juste manger quand on a faim et d’arrêter dès qu’on se sent rassasier (ça c’est le régime de l’échelle de la faim et satiété), c’est d’être curieux et observer son ressenti:

  • Peur #1: ne pas arrêter de manger et ne jamais arrêter de prendre du poids
  • Peur #2: juste manger des “cochonneries” et du “junk food”
  • Peur #3: ils ne savent pas reconnaître leurs signaux

3 recommandations alimentaires qui pourraient t’aider

  1. Découvre la satisfaction et le plaisir de manger. Saveur, texture, goût, température, apparence, etc.
  2. Mange. Des fois, les personnes sont tellement déconnectées de leurs signaux et prises dans 1001 règles externes, qu’ils ne mangent pas assez. Le corps a besoin de savoir qu’il ne souffrira pas de famine (juste penser à une restriction nous met en mode panique…clin d’oeil au papier de toilette du COVID-19…
  3. Déconnecte toi des MyFitnessPal, du décompte de portions/macros/échanges, de ta FitBit, etc. Se fier à des outils externes interfère dans perception des sensations physiques.

Les références

Avoir accès aux conseils de Marilou

La Méthode Manger en Harmonie basée sur l’alimentation intuitive est pour toute personne désirant se libérer de la culture des régimes pour prendre soin de soi en écoutant et respectant son corps, sans culpabilité et dans le plaisir, pour son bien-être global et celui de sa famille.

Premièrement, c’est rejeter les règles, pensées et croyances de la culture des régimes. C’est prendre conscience que les régimes ne fonctionnent pas long terme et que notre taille (ou notre poids) n’est pas, et ne sera jamais, le/un problème.

Donc, fini les règles externes qu’on DOIT suivre. À la place, on retourne à la base pour se reconnecter au corps afin de décoder et honorer, dans la mesure du possible, les signaux qu’il envoie.

C’est aussi faire la paix avec la nourriture (tous les aliments ont leur place!) et retrouver la satisfaction de manger; fini la culpabilité!

Finalement, c’est aborder l’acceptation des émotions, reconnaître les bienfaits de bouger et prendre soin de sa santé par une alimentation bienveillante pour respecter le corps tel qu’il est maintenant.

Tout se fait VIRTUELLEMENT. Le support via une communauté Facebook privée, des appels vidéos de groupe à chaque semaine pour répondre aux questions, du contenu vidéo sur un portail en ligne et des tonnes d’exercices pratiques et de réflexion pour cheminer dans l’alimentation intuitive.

Les inscriptions du printemps 2020 auront lieu la au cours du 31 mars au 8 avril 2020.

Pour en apprendre plus et s’inscrire sur la liste d’attente.

Formation La Faim

Si tu veux en savoir plus sur ma dernière formation nommée "La Faim: Comment mieux écouter son corps" et recevoir tous les rabais et surprises que je vous réserve, n'oublie pas de te joindre à nous sur la page Facebook de l'évènement de lancement de celle-ci.

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Cinq favoris fast food “santé” pour foodies: viande maigre, végé et vegan | FESTIVAL BOUFFONS MONTRÉAL

Burger et poutine végétalienne - Fastfood vegan de Monk Society | Bouffons Montréal | www.cuisinedopamine.com

Bouffons Montréal et festival Juste pour rire 2018 | Cynthia Marcotte | www.cuisinedopamine.com

Meilleurs mets pour foodie à Montréal

J’ai eu la chance d’assister à l’événement de lancement média de Bouffons Montréal, un grand rassemblement de restaurateurs et de foodies qui a lieu sur la place des festivals au centre ville de Montréal. Accompagnée des autres médias, j’ai pu déguster une variété de mets savoureux tout en fesant de belles découvertes.

J’ai donc pensé vous faire une liste rapide de mes plats (et kiosques!) favoris. Oui, je suis nutritionniste et il ne s’agit pas de mets réellement santé. Il s’agit d’une occasion spéciale et comme vous le savez, je suis en faveur d’une alimentation variée, balancée et par dessus tout, sans restriction trop stricte (à moins de problèmes médicaux). La vie est trop courte pour se priver à l’excès et j’adore découvrir de nouveaux créateurs culinaires d’ici.

Afin de vous partager cette passion pour la bouffe décadente mais tout de même fraîche et originale, je me suis dis qu’une compilation de mes 4 favoris repas serait idéale. J’ai pensé inclure des options pour tous, c’est-à-dire un plat comprenant un viande maigre (le poulet, mais vous pourriez le reproduire à la maison avec de la dinde ou du tofu émietté), une option végétarienne, une végétalienne (ou vegan) et finalement un dessert gourmand. Ça va comme suit.

Premier service : Tacos de poulet épicé

L’option provenant du kiosque du Restaurant Maïs n’est pas végétarienne, mais c’est un classique par dessus lequel je ne pouvais pas passer. Je ne vous ment pas, si vous êtes un consommateur de viande occasionnel comme moi. La cuisine mexicaine servis dans leur restaurant situé sur Saint-Laurent est colorée et envoutante. Je ne connaissais pas cet endroit, mais il s’agit réellement d’une belle découverte. J’ai ajouté cette adresse sur ma liste, j’ai bien hâte de vous en reparler!

Je vous recommande chaudement de les encourager en allant les suivre sur leur page Instagram.

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Deuxième service : Tacos végétarien sur pâte de croissant

Cette beauté est servis sur une « tortilla » réalisée avec de la pâte à croissant. Imaginez-vous un nuage de couches de pâte feuilletée moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur possédant une douce saveur de beurre… eh bien, c’est exactement comme ça que je décrirais la base de ce sandwich repas. J’aurais pu seulement avoir ce feuilleté de bonheur que mon cœur aurait déjà été conquis.

Garnis de poivrons rouge grillés et épinards et saupoudré d’une fine pluie de fromage feta, c’est un bonheur en bouche. Mon frère aurait aimé que les poivrons soient servis chauds alors que je trouvais que c’était rafraichissant et adapté à la température extérieur, si vous passez par ce kiosque laissez-moi savoir ce que vous en avez pensé!

Ce met était servi au kiosque du Brunch de Mathieu, une entreprise menée par Mathieu (comme son nom l’indique!) et offrant un service traiteur comprenant principalement de brunchs et des boîtes à lunchs. Vous pouvez aussi penserà eux pour les événement corporatifs. D’ailleurs, je vous invite à jeter un coup d’oeil sur leur page Instagram pouvoir à quel point leur offre est diversifiée et appétissante!

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Troisième service : Burger végétalien boulette de légumineuses (parfait ''vegan fast food'')

Ce burger végétalien est sans aucun doute l’un des meilleurs que j’ai eu l’occation de goûter (et dieu sait que j’en ai goûté plusieurs, comprenant celui de A&W dans ma vidéo juste ici). Le restaurant Monk Society n’est pas une restaurant officiel, mais vous pourrez goûter à leurs repas en vous rendant dans quelques événements se tenant principalement à Montréal.  Pour ne rien manquer de leur expension, suivez-les sur leur page Facebook ainsi que que leur page Instagram.

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Dessert : Churros ou ''beignes portugais'' au sucre

Impossible de compléter cette virée gourmande sans un bon dessert. Je vous avoue qu’à ce moment, mon ventre commençait à être bien plein et j’étais bien heureuse d’avoir pu partager tout ces plats avec mon frère qui s’est joint à la partie. Ma dent sucré m’a donc portée à me laisser un peu de place pour ce petit extra.

Au menu, les churros chaud et reccouverts de sucre de la Confiserie Mignon. Sans blague, c’était l’un des meilleurs désserts que j’ai eu l’loccasion de manger au cours des dernières semaines. Puisqu’ils sont cuits devant nos yeux quelques minutes avant de les manger, ils sont moelleux à souhait à l’intérieur et croustillant sur les pourtours. Un vrai délice.

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Lunchs sans fuite!? | DÉFI FOURRE-TOUT BLANC AVEC BRILLIANCE DE RUBBERMAID

Recette bol repas quinoa tofu coco-arachide |Collaboration contenants plastique BRILLIANCE Rubbermaid | www.cuisinedopamine.com

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’aime que mes lunchs pour la semaine soient disposés dans de jolis contenants et mis en évidence dans mon frigo. À mon avis, tout est meilleur lorsque c’est bien présenté. On mange avant tout avec les yeux non!?

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TRAVEL VLOG 3 – UNE JOURNÉE DANS MON ASSIETTE | Meilleurs calmars frits du monde & pleurer de joie

Salade d'aubergine et calmards frits Voyage Milos Plake Grèce | www.cuisinedopamine.com

Troisième vlog de voyage et toujours autant de bonheur et d’aventure. Après cette journée, je me souviens m’être dit que tout était trop beau pour être vrai et qu’en seulement deux jours, j’étais totalement satisfaite de mon voyage.

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La Culpabilité Alimentaire

Il y a quelques semaines, mon chemin a croisé celui de Justine. On s’est parlé en privé sur Instagram, elle m’a présenté le blogue sur lequel elle travaille avec son amie Maude et j’ai eu le coup de cœur. Je lis beaucoup de blogues pour m’inspirer et décrocher, mais cette fois-ci, c’était différent: j’avais réellement l’impression de discuter avec une vieille amie. Ça m’a tellement plu que j’ai décidé de lancer un défi à Justine… (VIDÉO)

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