J’adore manger de la courge et des citrouilles mais je déteste par dessus tout les cuisiner. La dureté de la chaire crue, les pépins qui tombent un peu partout et par dessus tout la pelure difficile à éplucher, j’ai toujours l’impression qu’il est impossible d’intégrer cet aliment dans une recette sans avoir besoin de milles heures de préparation. Je suis par contre fière de vous partager cette recette super simple de courge grillée et servie avec une trempette crémeuse au fromage et coriandre. C’est divin en plus d’être sans gâchis ni gaspillage!
