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Quels aliments acheter au Costco?

Aliments favoris du Costco | Analyse de nutritionniste par www.cynthiamarcotte.com
Aliments favoris du Costco | Analyse de nutritionniste par www.cynthiamarcotte.com

Voici le genre de liste super concrète qui pourra t’aider à améliorer tes habitudes de vie, en plus de te permettre d’économiser sur tes factures d’épicerie. Dans ces deux capsules vidéo, je partage mon top 10 d’aliments favoris à acheter au Costco.

Les choix sont tous végétariens et certaines options sont même végétaliennes. J’espère que ça pourra t’inspirer!

5 aliments à acheter au Costco

Le Costco n’est pas l’ami de tous. Je sais que plusieurs personnes considèrent que l’achat en gros est souvent une source de gaspillage. On ne peut se le cacher, faire son épicerie dans une grande surface réduite également les achats locaux auprès des plus petits producteurs. Ils n’arrivent plus à se frayer un chemin dans ce monde plus que compétitif.

Pour avoir mon avis complet au sujet de ce magasin, tu peux te procurer mon Guide interactif « Manger à petit prix ». Dans celui-ci, j’ai inclus une vidéo informative à travers laquelle je présente ma réflexion complète à ce sujet. J’ai également créé une liste plus exhaustive d’aliments à acheter au Costco qui pourra t’aider à mieux organiser tes prochains achats alimentaires.

Puisque je sais qu’on est tous à la recherche de moyens d’économiser tout en réalisant des choix alimentaires éclairés, je me suis dit que tu pourras tout de même bénéficier de certains conseils à ce sujet.

Comme tu le sais, bien s’alimenter est synonyme de plaisir à mes yeux! Tu pourras donc trouver ici des alternatives savoureuses et offrant de multiples autres avantages.

Vidéo aliments à acheter Costco

Voici mon top 5 d’aliments favoris peu dispendieux et végétariens retrouvés chez Costco.

Voici les principaux points abordés à travers cette vidéo:

  • Comment préserver les aliments présentés afin de les conserver plus longtemps (#zerogaspi )
  • Idées de recettes simples afin de cuisiner ces ingrédients
  • Analyse nutritionnelle de ces alternatives
  • Astuces pour économiser davantage sur tes factures d’épiceries
  • Informations concernant le lot de formations en nutrition & bien-être J’en mange

Afin de te mettre en appétit pour le reste de cette capsule, j’avais envie de te présenter la description de deux produits se trouvant sur cette liste.

Aliments favoris du Costco: Concentré de bouillon de légumes | Analyse de nutritionniste par www.cynthiamarcotte.com

1. Concentré de bouillon de légume

Ce qui est intéressant avec ce concentré de bouillon de légumes Better than bouillon, c’est que c’est un boost condensé de saveur. Contrairement à un bouillon classique qu’on achète dans un contenant en carton, cet ingrédient n’a pas été réhydraté. En plus de te permettre d’économiser de l’espace dans le réfrigérateur, ça améliore la préservation du produit. Tu pourras ainsi utiliser la quantité désirée, sans avoir un petit extra dans le fond du carton de bouillon liquide qui finira par être gaspillé.

Valeur nutritive

Souvent, on va immédiatement se dire que ces produits sont trop riches en sel. Pourtant, c’est loin d’être si pire que ça!

Si tu n’as pas de condition médicale particulière du point de vue du cœur par exemple, ce n’est donc pas un problème à mon avis.

Liste d’ingrédients

Le sucre est le principal ingrédient. C’est un mini inconvénient, mais vraiment pas la fin du monde puisqu’on ne consomme qu’une très petite quantité de concentré dans une portion. Et par la suite c’est assez simple. Par la suite, voici les autres ingrédients:

  • mirepoix avec des carottes, céleri, oignon.
  • pâte de tomate
  • extrait de levure concentré
  • jus de carotte
  • amidon de maïs
  • jus de céleri
  • poudre d’ail
  • concentré de jus d’oignon
  • épices et arômes naturels.

Une grande majorité des produits retrouvés ici sont biologiques. À mon avis, il ne s’agit pas d’un avantage considérable. Voici quelques informations concernant l’agriculture biologique si le sujet t’intéresse.

Idées recettes

Ce produit est idéal pour les soupes et potages, bien sûr!

Cependant, tu vas également l’apprécier dans des sauces variées (brune, BBQ, au poivre, aux champignons…). Ici, j’ai concocté une sauce à poutine maison intuitivement et le résultat étant FANTASTIQUE!

Aliments favoris du Costco: Fromage Mozzarella | Analyse de nutritionniste par www.cynthiamarcotte.com

2. Mozzarella fraîche

Il s’agit de mozzarella fraîche. Elles viennent en emballage comprenant deux contenants comptant chacun une grosse boule de fromage. Il s’agit d’un produit laitier qui, à mon avis, est difficile à ne pas aimer. Celui-ci a une saveur assez neutre et une texture moelleuse, ce qui en fait une option accessible pour une plus grande diversité de gens.

Idées recettes

En cuisine, on peut l’utiliser de différentes manières. Par exemple, on peut le trancher pour le mettre sur des tartines. Je l’apprécie aussi dans des salades ou en garniture sur des repas variés comprenant des bols garnis de légumes grillés et des pâtes bien simples. On peut également le faire gratiner et sur une pizza, ce sera délicieux lorsqu’ajouter avant ou après la cuisson de cette dernière. Ce fromage est aussi super dans des paninis bien chauds, de manière à ce qu’ils soient fondants et qu’il s’étire.

Afin d’améliorer ton expérience, je suggère d’ajouter une petite touche d’assaisonnement à ce genre de produit là. Ainsi, on pourrait mettre un peu de sel, du poivre, du vinaigre balsamique ou de vin rouge. Ce serait incroyable servie simplement avec des tomates bien juteuses. J’ajouterais à cela du basilic frais ou une autre fine herbe de ton choix. Ce produit est sans aucun doute un gros must!

Réduire le gaspillage alimentaire

C’est pas mal plus économique ce format-là que celui offert en épicerie. Puis comme ça vient dans deux emballages séparés, on ne contamine pas le deuxième pot. On peut le préserver plus longtemps au réfrigérateur. Ceci nous permet de faire un peu moins de gaspillage alimentaire et d’ainsi profiter du plein potentiel de notre achat.

Le fromage Feta est aussi super avantageux à acheter au Costco, mais les pots sont gigantesques. Et là, quand on vient à piger dedans plusieurs fois, c’est moins bon. Donc pour ces derniers, le truc, c’est souvent de le couper en morceaux et de congeler les ceux-ci individuellement. Tu pourras ensuite les laisser dégeler au congélateur le jour avant de les utiliser.

Des produits laitiers!?

Après la petite controverse au sujet du nouveau Guide alimentaire canadien qui n’inclurait peut-être pas de classe « Lait et substituts », tu pourrais peut-être trouver étrange de voir figurer deux produits laitiers dans mon décompte.

Si tu n’as pas suivi cette épopée, je te suggère de lire mon article Retirer les produits laitiers du Guide alimentaire canadien!?. À travers celui-ci, je présente les grandes lignes de mes constatations de nutritionniste concernant ce nouveau document. Puisque celui-ci fait office de ligne directrice pour constituer la majorité de nos repas, il est intéressant de comprendre pourquoi il a été bâti ainsi.

Je te confirme que même si on ne considère plus que les produits laitiers sont obligatoires dans une alimentation saine, j’en consomme régulièrement.

Aliments favoris du Costco: Produits laitiers | Analyse de nutritionniste par www.cynthiamarcotte.com

Le yogourt grec nature ainsi que le fromage font partie de mon alimentation quasi quotidienne, et ce, même si je crois que la meilleure option reste de consommer le plus possible de végétaux.

J’aime ces aliments et ils me procurent du plaisir. Pour le moment, je les conserve dans ma routine en alternant de temps en temps avec d’autres options. Par exemple, parfois, je remplace celui-ci par du pouding de chia ou de tofu soyeux.

J’ai besoin de tes idées

Si tu as des suggestions d’autres aliments à acheter au Costco que tu désires me voir tester, laisse-moi un commentaire. Ça me permettra d’utiliser vos idées pour compléter mes listes de découvertes!

D’ailleurs, si tu aimes magasiner à cer endroit, n’oublie pas que tu pourras trouver plus de conseils pratico-pratiques dans mon Guide interactif « Manger à petit prix ».

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BLINIS À LA TREMPETTE ET TARTINADE FOUETTÉE | Recette pour l’apéro

Blinis cottage fouetté Natrel Tomates et maïs | www.cuisinedopamine.com

J’ai concocté cette recette de blinis nutritifs, laquelle j’ai couronnée de mon ingrédient secret, la nouvelle trempette et tartinade fouettée Natrel, et d’un mélange de tomates et de maïs grillé. Non seulement vous retrouverez mon ingrédient secret en garniture, mais même la pâte des blinis en contient (… parce qu’il n’y en a jamais assez!). Je vous avoue être pas peu fière du résultat final!

Ce que j’aime particulièrement du produit, c’est qu’il me permet d’obtenir une galette moelleuse et aromatisée, sans avoir à utiliser mille et un assaisonnements. Sa liste d’ingrédients est plutôt simple et il s’intègre bien dans une alimentation équilibrée. Bien sûr, il est aussi possible de remplacer la préparation de fromage cottage fouetté à saveur de ciboulette et ail par celle aux poivrons grillés ou nature, selon votre envie du moment.

Recette blinis trempette et tartinade de cottage fouettée de Natrel garnis de maïs et de tomates confites | www.cuisinedopamine.com

Grâce aux talents de mes collègues Karolane Rondeau (photographie) et Julie Zyromsky (stylisme), la photo est tout simplement parfaite et elle reflète bien la simplicité de la recette. C’est vraiment le genre de mets qu’on peut se cuisiner autant lors d’une journée chargée, que pour impressionner des proches en visite (même les beaux-parents!).

Pour conclure, la préparation de fromage cottage fouetté Natrel, un produit d’ici, est 4 fois moins calorique, 3 fois plus protéinée et contient 24 fois moins de matières grasses qu’une trempette classique. Elle dépanne à merveille et est ultra pratique quand on n’a pas le temps de se lancer dans une popote plus élaborée ! On a vraiment eu du plaisir à travailler en collaboration, Karolane, Julie et moi et j’ai l’impression que ça paraît dans le résultat final….lequel que je trouve tout simplement sublime!

+++ Cet article est réalisé en collaboration avec Natrel, toutes les opinions sont les miennes +++

BLINIS À LA TREMPETTE ET TARTINADE FOUETTÉE & TOMATES CONFITES

Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Total Time40 mins
Servings: 24 blinis

Ingredients

  • 2 paquets de tomates cerises sur grappe d’environ 190 g (6,7 oz)
  • 1 tasse de maïs en grain frais ou surgelé
  • 2 c. à thé d’huile d'olive
  • Sel et poivre, au goût.
  • ¾ tasse de lait Natrel
  • ½ tasse de trempette et tartinade fouettée Ciboulette et ail de Natrel
  • 2 gros œufs
  • ½ tasse de graines de lin dorées moulues
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 tasse de farine tout usage
  • Beurre Natrel salé + huile d’olive pour la cuisson dans la poêle

Garniture

  • ½ tasse de trempette et tartinade fouettée Ciboulette et ail de Natrel
  • ¼ tasse de ciboulette hachée grossièrement

Instructions

  • Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Placer les tomates et le maïs dans un plat en pyrex d’environ 8'' x 8'' (20,3 cm x 20,3 cm) et recouvrir d’huile. Saler et poivrer, puis enfourner pour 25-30 minutes.
  • Dans un bol moyen, fouetter le lait, la trempette et tartinade fouettée et les œufs.
  • Intégrer les graines de lin et la poudre à pâte à la préparation humide. Ajouter la farine et mélanger une dernière fois.
  • Recouvrir le fond d’une grande poêle préchauffée à feu moyen d’un mélange de beurre et d’huile d’olive.
  • Former 6 petits blinis d’environ 5 cm de diamètre en utilisant environ 15 ml (1 c. à table) de pâte par blini. Faire cuire 3-4 minutes de chaque côté et répéter l’opération avec le reste de la préparation.
  • Servir les blinis recouverts d’un peu de trempette et tartinade fouettée, de ciboulette, d’un peu du mélange de tomates et de maïs.

Notes

* Les blinis peuvent être congelés sans les garnitures.
*Cette recette serait également tout aussi délicieuse avec la trempette et tartinade fouettée Poivrons rouges rôtis de Natrel.

Si t’as besoin de plus d’inspiration pour cuisiner santé et à faible coût, n’oublie pas d’aller lire l’article de Sandrine dans lequel elle vous partage ses 5 livres de recettes favoris.

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Smoothie vert mangue et matcha

Smoothie vert protéiné mangue, matcha et épinards | www.cuisinedopamine.com

Avoir de nouvelles idées de collations, c’est toujours utile … surtout lorsqu’on a tendance à grignoter fréquemment! Je ne suis pas contre l’idée de manger entre les repas et je crois que l’important lorsqu’on le fait, c’est de valider si on a réellement faim (mais ça arrive aussi de manger lorsqu’on n’a pas faim et c’est tout à fait normal!). Histoire de satisfaire pleinement mes papilles gustatives, j’aime également intégrer certains aliments frais et goûteux à mes recettes.

Dans la capsule suivante, je t’explique comment j’ai bâtis mes ”snacks santé”. Je te donne aussi trois idées qui peuvent être cuisinées en moins de 5 minutes.

(suite…)
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TOP 10 Meilleurs mets grecques | Idées recettes santés internationnales

Valérie et Freddo cappucino à Santorini, Grèce | Meilleurs mets grecques | www.cuisinedopamine.com

10 plats appétissants, colorés et aux saveurs internationales avec des options pour pouvoir reproduire ces délices au Québec!? C’est exactement ce qu’on vous propose, moi et Valérie, dans cette vidéo.

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Vlog voyage Jour 1 | Mini meal prep vide-frigo pré voyage & nuit blanche dans l’avion

Fébrile, je place soigneusement tout mes vêtements, cosmétiques et autres babioles dans le sac Osprey 36L que mon frère m’a gentiment prêté. Je ne croyais pas que partir à l’aventure pour la première fois en tant qu’adulte me mettrait autant dans tout mes états.

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Sandwich au seitan BBQ et légumes sautés | Option originale pour des lunchs végétariens / végétaliens

Sandwich au seitan maison BBQ - BBQ homemade seitan sandwich | www.cuisinedopamine.com

Voici l’idée de repas parfait pour les boîtes à lunch, c’est à dire une sandwich garnis de seitan BBQ fait maison, d’oignons caramélisés, de champions et de poivrons verts sautés et de fromages (cheddar + à la crème, qui peuvent être remplacés par des options vegan / végétaliennes). Regardez la vidéo pour connaître les détails de la recette!

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Des pâtes pour être en santé? | Fromage Jarlsberg

Aujourd’hui, je vous présente une capsule en collaboration avec les fromages Jarlsbergs. Cette recette est idéale pour tout ceux et celles qui croient que les pâtes alimentaires ne doivent pas être incluses dans une alimentation saine. J’ai décidé d’utiliser des pâtes de lentilles et de pois chiches riches en protéines afin de proposer une recette encore plus protéinée mais sachez que les pâtes régulières sont également une bonne option puisque la recette est hyper nutritive (le fromage Jarlsberg léger est plutôt protéiné!). Pour visionner la vidéo, c’est par ici!

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Gâtée par le Lac St-Jean!? | Découverte d’aliments

Je vous le dis, parfois je me demande ce que j’ai fait pour être aussi gâtée. Quand j’ai reçu la boîte de Zone Boréale, j’avais littéralement les larmes aux yeux tout en lançant des petits cris de bonheur (non, c’étais pas cute à voir… et mon frère peut en témoigner!). J’ai toujours adoré tester de nouveaux produits, mais quand ils proviennent du Québec et que je peux le faire gratuitement, je me demande dans quel monde je vis. Pour la vidéo, c’est par ici!

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Hamburger végé haricots noirs & champignons

Hamburger haricots noirs, champignons et ciriangre - Cilantro, black bean and mushroom burger | www.cuisinedopamine.com

J’ai créé cette recette de hamburger végé aux haricots noirs, champignons et coriandre, il y a plusieurs mois. J’avais complètement oublié de vous la partager.

Il y a quelque temps, je suis tombée sur une galette de burger qui attendais impatiemment sont tour dans mon congélateur. J’ai regouter à cette splendeur, j’ai réalisé que je devais vous partager cette idée de recette à cuisiner le plus rapidement possible!

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Tortillas maison à base de boisson de soya

Tortillas de soya protéiné en sandwich garnis d'haricots blancs et fde fromage cheddar au jalapeno - White beans and jalapeno chese high protein tortilla sandwich | www.cuisinedopamine.com
Tortillas de soya protéiné en sandwich garnis d'haricots blancs et fde fromage cheddar au jalapeno - White beans and jalapeno chese high protein tortilla sandwich | www.cuisinedopamine.com

As-tu déjà eu envie de cuisiner des tortillas maison? La recette présentée ici met en vedette des dérivés de la boisson de soya ainsi que des graines de lin.

Avec la popularité grandissante du végétarisme on cuisine de plus en plus le soya et ce, sous toutes ses formes. Que ce soit du tofu, du tempeh, des edamames ou bien sous forme de boisson, le soya fait maintenant partie intégrante du menu quotidien de plusieurs d’entre nous. Ceux et celles qui me suivent depuis un certain temps, savent déjà probablement à quel point j’aime cet aliment d’exception.

(suite…)