J’adore manger de la courge et des citrouilles mais je déteste par dessus tout les cuisiner. La dureté de la chaire crue, les pépins qui tombent un peu partout et par dessus tout la pelure difficile à éplucher, j’ai toujours l’impression qu’il est impossible d’intégrer cet aliment dans une recette sans avoir besoin de milles heures de préparation. Je suis par contre fière de vous partager cette recette super simple de courge grillée et servie avec une trempette crémeuse au fromage et coriandre. C’est divin en plus d’être sans gâchis ni gaspillage!
Étiquette : Coriandre
Hamburger végé haricots noirs & champignons
Tortillas maison à base de boisson de soya
Soupe Pho réinventée avec tofu croustillant sucré-piquant
Potage Vide-frigo à l’Indienne
Pour cette soupe, j’ai choisi d’y aller pour une recette extra rapide et pratique qui vous évitera une tonne de gaspillage. Ce potage est grandement inspiré de la version de Cuisine Futé, la recette préférée de Fanny (alias Fanshionbeauty), la YouTubeuse de la semaine.
Bol brocolini avec nouilles légères et sauce tofu à l’arachide
Au retour des vacances des Fêtes, on a généralement le sentiment d’avoir abusé des bonnes choses. Après tout ce temps à manger des mets riches et décadents et à sauter les entraînements pour se rendre dans des soirées en famille ou entre amis, il est parfois difficile de revenir à nos bonnes habitudes.
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Fritters patate douce, maïs et coriandre
Quand je penses à des recettes de plats principaux, j’aime bien faire en sorte qu’elles soient versatiles. Je m’assure donc de créer un canevas de base qui pourras être modifié selon le contenu de votre frigo.