Fébrile, je place soigneusement tout mes vêtements, cosmétiques et autres babioles dans le sac Osprey 36L que mon frère m’a gentiment prêté. Je ne croyais pas que partir à l’aventure pour la première fois en tant qu’adulte me mettrait autant dans tout mes états.
C’est le moment de te partager la recette de soupe qui changera la vie de tous ceux qui apprécient le « meal prep ». Pourquoi?
La cuisson de cette soupe se fera sans tracas, sans utiliser un rond de ton four et sans te préoccuper. Tu auras donc toute ta tête pour cuisiner tes autres recettes et les réussir à la perfection.
Cette soupe est inspirée d’Éliane Duquet, une YouTubeuse qui offre du contenu particulièrement original. Vous pourrez visionner son travail sur sa page YouTube personnelle, mais aussi à partir du blogue Look du jour. Va jeter un coup d’oeil à son travail à l’instant et reviens ensuite ici pour tester ma recette. J’ai basé cette dernière sur ses préférences alimentaires et je dois dire que j’ai moi-même adoré le résultat final!
Oh, et si tu as manqué les recettes d’Alexandra Larouche (soupe tomate et nouilles) et d’Amélie Barbeau (potage de poireau végétalienne avec crème de cajou), je te suggère fortement d’aller jeter un coup d’oeil à ces recettes.
J’ai aussi décidé de servir ce repas accompagné d’une tranche de pain rôtie (du pain de farine de soya et de millet, pour être plus exacte). Le tout est recouvert de pesto de tomates séchées et de fromage gratiné. Il n’y a jamais trop de fromage pour moi!
Et pour les plus aventureux, je te suggère fortement de tremper cette tranche de bonheur dans le bouillon de la soupe: c’est D-É-L-I-C-I-E-U-X! Tu verras comment ça ne prend pas grand chose pour me rendre heureuse: une bonne soupe chaude accompagnée d’une tranche de pain rôtie et je suis aux anges.
En plus, ce repas contiendra suffisament de protéines pour me soutenir dans mes activités quotidiennes tout en ayant aussi satisfait mes envies. Cool, non?
Si tu cherches plus d’idées de soupes, en voici quelques-unes:
À mon avis, il est primordial d’avoir certaines recettes simples et rapide à préparer dans notre répertoire. Celles-ci peuvent nous sauver la vie lors de ces soirs où l’on a pas envie de se mettre aux fourneaux (ou de nettoyer après avoir cuisiné!). Cette salade de légumineuses sera prête en quelques minutes en plus d’être super satisfaisante.
Lorsque je désire me créer un repas complet en quelques minutes, je me tourne fréquemment vers les légumineuses. Celles-ci sont délicieuses, remplies de fibres et de protéines en plus de ne pas nécessiter de cuisson (si tu les achetes en conserve, bien sûr).
Celles-ci sont également ultra économiques, un avantage flagrant si tu aimerais abaisser le coût de tes factures d’épicerie. J’ai nommé cette recette « salade de légumineuses » puisqu’elle contient des haricots blanc ainsi que des pois chiches, dans le hummus. Tu pourrais utiliser ces deux ingrédients combinés à des légumes offerts à petits prix pour obtenir un résultat encore moins dispendieux.
Si le sujet t’intéresse, tu risques d’apprécier mon Guide interactif « Manger à petit prix ». Cette ressource virtuelle comprent une tonne d’idées d’aliments et de recettes accessibles financièrement.
Ici, j’ai ajouté une sauce/vinaigrette réalisée à base de hummus, un autre aliment qui est à la base de mon alimentation.
Savais-tu que cette tartinade de pois chiche résiste très bien à la congélation? Un petit truc, achetez votre hummus en grand format (ou fait-le maison!) et congele-le dans des contenants individuels pour les boîtes à lunch!
Ton petit pot de hummus ira à merveille avec des:
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