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Mug cake au chocolat protéiné

Dans cet article, je te présente ma recette de mug cake au chocolat protéiné. C’est une recette si facile et rapide à réaliser et que j’apprécié tellement, que je la cuisine presque tous les soirs.

Elle est parfaite pour satisfaire tes envies de sucre à tout moment de la journée en seulement quelques minutes. J’espère de tout cœur que tu vas l’apprécier autant que moi!

 

Alimentation & plaisir 

Je suis de ces nutritionnistes qui croient que alimentation et plaisir sont des mots qui s’agencent parfaitement! Pour certaines personnes, l’alimentation est plutôt source d’inquiétude, de frustration et de culpabilité. En te partageant différentes recettes nutritives, tel ce délicieux mug cake, j’espère te redonner le plaisir de manger sans frustration et sans culpabilité (p.s. tu pourrais aussi manger un gâteau plus classique si c’est ce dont tu as envie, aucun aliment n’est interdit! 😉).

Si tu aimes l’idée d’avoir une approche alimentaire incluant le plaisir au quotidien, je t’invite à t’abonner à mon infolettre. C’est à cet endroit que tu pourras recevoir plus de détails, des rabais et autres surprises spéciales au sujet de ma formation « La Faim: Comment mieux écouter ton corps! » .

Mug cake double chocolat protéiné

Je dois t’avouer que je fais cette recette assez fréquemment et ce, depuis de nombreuses années. Ainsi, au début, j’étais persuadé que ce serait facile de mettre sur papier les ingrédients. Quelle erreur!

Habituellement, je cuisine intuitivement, sans trop me soucier des quantités, tant que les proportions me semblent bonnes. J’aime y aller « à l’œil » puisque c’est plus rapide et je salis moins de vaisselle ainsi.

Donc, le simple fait d’essayer de mettre des quantités précises sur ce que je fais par habitude m’a fait perdre tous mes moyens. Je crois qu’il ma fallut une vingtaine de tests pour obtenir le parfait mélange. 

Gâteau dans une tasse protéiné au double chocolat - Double chocolate protein mug cake | www.cuisinedopamine.com

Ces petits gâteaux sont moelleux, dense et chocolaté, tout en conservant un cœur fondant et un profil nutritionnel intéressant qui pourrait me soutenir durant plusieurs heures. 

Voici la recette de mug cake protéiné!

Mug cake double chocolat protéiné

Prep Time3 mins
Cook Time1 min
Total Time4 mins
Servings: 1
Author: Cynthia Marcotte, Dt.P., M.Sc

Ingredients

  • 1/3 de banane très mûre
  • 30 ml 2 c. à soupe de blanc d’œuf
  • 30 ml 2 c. à soupe de lait
  • 10 ml 2 c. à thé de sirop d’érable (*facultatif si déjeuner!)
  • 30 ml 2 c. à soupe de farine d’épeautre ou tout usage
  • 60 ml 1/4 de tasse de poudre de protéines à la vanille
  • 2,5 ml 1/2 c. à thé poudre à pâte
  • 30 ml 2 c. à soupe de poudre de cacao
  • 15 ml 1 c. à table de pépites de chocolat noir

Instructions

  • Dans une tasse à café d’une contenance d’environ 375 ml (1 ½ tasse), écraser la banane et intégrer le blanc d’œuf, le lait et le sirop d’érable.
  • Ajouter les ingrédients secs et les pépites de chocolat puis mélanger délicatement.
  • Cuire la préparation au micro-ondes environ 1 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit mais toujours légèrement fondant au centre.
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Mug Cake Déjeuner – Bleuets et chocolat blanc

Dans cet article, je te présente ma recette de mug cake aux bleuets et chocolat blanc que j’ai cuisiné lors de ma dernière vidéo d’Une journée dans mon assiette suite aux nombreuses questions que j’ai reçu. Ce gâteau est parfait pour le déjeuner, mais tu peux aussi le manger à tout heure de la journée en collation ou en dessert.

Dans la vidéo ci-dessous, je t’explique tout ce que tu dois savoir pour réaliser cette recette si simple.

J’adore cette recette puisque, en plus d’être un repas complet, elle ne prend que quelques minutes à faire ! Ce mug cake combine à merveille les deux éléments indispensables d’un bon déjeuner, c’est à dire des fibres et des protéines. Ainsi, il pourra te rassasier et te soutenir jusqu’à ton prochain repas. Pour un déjeuner encore plus soutenant, je te suggère d’y ajouter du yogourt, des noix, des graines et/ou des fruits. C’est le moment d’être créatif et d’utiliser ce que tu as sous la main !

En plus d’être nutritif, ce gâteau est tout simplement délicieux. Je te promet qu’après avoir mangé un gâteau comme celui-ci, tes papilles seront bien satisfaites !

Mug cake déjeuner bleuets et chocolat blanc / Blueberry and white chocolate breakfast mug cake | www.cuisinedopamine.com

P.S. Si tu aimes cette recette, en voici une autre que tu apprécieras certainement : mon mug cake aux framboises, amandes et chocolat blanc protéiné.