Voici une entrevue réalisée avec Thao Bui, nutritionniste pédiatrique spécialisée dans le domaine de l’alimentation végane des familles (bébés, enfants, mamans lors de la grossesse et l’accouchement, entre autres).
Sujets qui seront abordés à travers ce podcast
- Astuces pour mamans véganes (ex: Quoi faire avant même de tomber enceinte? Trucs pour les femmes enceintes végétaliennes)
- Principaux mythes dans le domaine
- Est-ce que ça peut arriver de recommander aux mamans véganes de recommencer à manger certains aliments d’origine animale pour le bien-être de leur foetus/bébé? Si oui, lesquels?
- Quelles sont tes principales recommandations pour les femmes végétaliennes allaitantes?
- Quels sont les pièges dans lesquels il ne faut pas tomber?
- Bébés végétaliens : Possible ou non? Comment y arriver?
- Ressources indispensables fiables à consulter (ex: nutritionnistes, sites web, livres, formations destinées aux mamans/parents…)
Le podcast
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À propos de Thao
Thao est nutritionniste pédiatrique et végane. Diplômée de l’Université de Montréal depuis 2012, elle relève des défis quotidiens en tant que nutritionniste clinicienne au CHU Sainte-Justine. Après l’adoption d’un mode de vie végane en 2015, Thao a démarré son blogue, La végé d’à côté, qui vise à informer les gens sur la nutrition et la cuisine végétalienne. Elle guide les gens dans leur transition vers une alimentation plus végétale via les consultations, les conférences, les ateliers à domicile et en participant à des événements tels que le Festival végane de Montréal.
Gourmande, Thao adore partager ses découvertes culinaires sur les médias sociaux. Lorsqu’elle n’est pas en train de manger ou de cuisiner, elle se consacre à ses autres passions soient l’entraînement physique, l’écriture et les animaux.
Thao Bui, nutritionniste-diététiste végane
Ressources indispensables à consulter
- Association des professionnels de la santé pour l’alimentation végétale
- Naître et grandir
- The vegan RD
- Vegan Health
- Vegan for life (Jack Norris, Virginia Messina)
- Your complete vegan pregnancy (reed Mangels)
- Ménagez la chèvre, mangez le chou (Hélène Baribeau, Marjolaine Mercier)