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Des pâtes pour être en santé? | Fromage Jarlsberg

Aujourd’hui, je vous présente une capsule en collaboration avec les fromages Jarlsbergs. Cette recette est idéale pour tout ceux et celles qui croient que les pâtes alimentaires ne doivent pas être incluses dans une alimentation saine. J’ai décidé d’utiliser des pâtes de lentilles et de pois chiches riches en protéines afin de proposer une recette encore plus protéinée mais sachez que les pâtes régulières sont également une bonne option puisque la recette est hyper nutritive (le fromage Jarlsberg léger est plutôt protéiné!). Pour visionner la vidéo, c’est par ici!

 

Des pâtes pour être en santé? | Fromage Suisse Jarlsberg

Préparation10 mins
Cuisson15 mins
Temp total25 mins
Portions: 4 portions

Ingrédients

  • tasses de pâtes alimentaires de pois chiche et lentilles
  • 15 tiges d’asperges, coupées en morceaux de 3 cm de long
  • Sauce
  • 3 oignons verts
  • 1 petit avocat bien mûr
  • tasse de yogourt grec nature
  • tasse d’épinards surgelés, décongelés et pressés
  • 1 c. à soupe de thym en pot dans l’huile
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 gousses d’ail
  • 120 g de fromage suisse en tranches Jarlsberg, réserver 4 tranches et couper le reste en en carrés
  • Au goût, sel et poivre

Instructions

  • Cuire les pâtes alimentaires selon les indications du fabricant. 2 minutes avant la fin de leur cuisson, ajouter les asperges. Lorsque tout est cuit, égoutter et transférer dans le chaudron. Réserver.
  • Pour la sauce, réduire en une purée lisse tous les ingrédients de celle-ci au mélangeur.
  • Intégrer la sauce ainsi que les carrés de fromage aux pâtes.
  • Repartir la préparation dans un plat à gratin carré de 20 cm (8 X 8 po) ou l'équivalent. Répartir les tranches de fromage réservées sur le dessus et faire griller au four à grill (broil), jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré
  • Servir chaud et accompagné de tomates cerises.
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2 réflexions au sujet de “Des pâtes pour être en santé? | Fromage Jarlsberg

  1. Merci pour la recette et l’explication et la mise au point concernant la consommation de pâtes.
    je pense tester la recette avec des pâtes au lentille corail très bientôt.
    Pense tu que l’on peut trouver les fromages Jarlsbergs à Paris?

    1. Oh trop cool, je suis contente d’avoir pu t’aider! Pour ce qui est de trouver du fromage Jarlsberg à Paris, je vais t’avouer que je n’ai aucune idée. Voici la page avec les coordonnées des différents services à la clientèle de la compagnie mais je ne vois rien pour la France malheureusement (http://www.jarlsberg.com/contact).

      Sinon, la recette fonctionnera certainement très bien avec un autre fromage allégé ou régulier en tranches! 🙂

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