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Mug cake au chocolat protéiné

Dans cet article, je te présente ma recette de mug cake au chocolat protéiné. C’est une recette si facile à réaliser et que j’apprécié tellement, que je la cuisine presque tous les soirs.

Elle est parfaite pour satisfaire tes envies de sucre à tout moment de la journée en seulement quelques minutes. J’espère de tout cœur que tu vas l’apprécier autant que moi!

Gâteau dans une tasse protéiné au double chocolat - Double chocolate protein mug cake | www.cuisinedopamine.com

Alimentation & plaisir 

Je suis de ces nutritionnistes qui croient que alimentation et plaisir sont des mots qui s’agencent parfaitement! Pour certaines personnes, l’alimentation est plutôt source d’inquiétude, de frustration et de culpabilité. En te partageant différentes recettes nutritives, tel ce délicieux mug cake, j’espère te redonner le plaisir de manger sans frustration et sans culpabilité.

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Mug cake double chocolat protéiné

Gâteau dans une tasse protéiné au double chocolat - Double chocolate protein mug cake | www.cuisinedopamine.com

Je dois t’avouer que je fais cette recette assez fréquemment depuis de nombreuses années. Ainsi, au début, j’étais persuadé que ce serait facile de mettre sur papier les ingrédients. Quelle erreur! Habituellement, je cuisine « à l’œil », sans trop me soucier des quantités, tant que les proportions me semblent bonnes.

Donc, le simple fait d’essayer de mettre des quantités précises sur ce que je fais par habitude m’a fait perdre tous mes moyens. Je crois qu’il ma fallut une vingtaine de tests pour obtenir le parfait mélange – moelleux, dense et chocolaté tout en conservant un cœur fondant et un profil nutritionnel intéressant. 

Mug cake double chocolat protéiné

Préparation3 mins
Cuisson1 min
Temp total4 mins
Portions: 1
Auteure: Cynthia Marcotte, Dt.P., M.Sc

Ingrédients

  • 1/3 de banane très mûre
  • 30 ml 2 c. à soupe de blanc d’œuf
  • 30 ml 2 c. à soupe de lait
  • 10 ml 2 c. à thé de sirop d’érable (*facultatif si déjeuner!)
  • 30 ml 2 c. à soupe de farine d’épeautre ou tout usage
  • 60 ml 1/4 de tasse de poudre de protéines à la vanille
  • 2,5 ml 1/2 c. à thé poudre à pâte
  • 30 ml 2 c. à soupe de poudre de cacao
  • 15 ml 1 c. à table de pépites de chocolat noir

Instructions

  • Dans une tasse à café d’une contenance d’environ 375 ml (1 ½ tasse), écraser la banane et intégrer le blanc d’œuf, le lait et le sirop d’érable.
  • Ajouter les ingrédients secs et les pépites de chocolat puis mélanger délicatement.
  • Cuire la préparation au micro-ondes environ 1 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit mais toujours légèrement fondant au centre.

Notes

Valeur nutritionnelle
Calories : 190 kcal
Protéines : 14 g
Glucides : 26 g
Fibres : 3 g
Sucre : 13 g
Tu as aimé cette recette?Publie une photo de celle-ci sur tes réseaux sociaux en taguant ma page @cynthia.marcotte.dtp et en ajoutant le #cuisineaveccynthia!

P.S. Si tu aimes beaucoup cette recette, j’ai créé une vidéo qui pourrait t’intéresser dans laquelle je te présente mon mug cake en trois saveurs différentes (chocolat, petits fruits et pommes & cannelle). Clique ICI pour en savoir plus !

6 réflexions au sujet de “Mug cake au chocolat protéiné”

  1. Marianne Mathieu

    Ce MUGCAKE est juste incroyable !!!! Ca fait plusieurs recettes de mug que j’essaie, mais je trouve toujours qu’il manque un petit quelque chose ! Par contre celui-la est juste DÉCADENT et ce, avec de super valeurs nutritives !! MERCIIII 😀

    1. Cynthia Marcotte

      Mon dieu, ça me fait trop plaisir de lire ton commentaire! J’en mange tellement souvent que j’ai fini par atteindre le résultat que j’avais en tête avec un profil nutritionnel pas mal cool pour un dessert!

      Je suis contente que tu ais aimé. Passe une belle journée et à bientôt! xxx ????????

      Cynthia

    1. Cynthia Marcotte

      Allô Claudia!

      … Oui! En tout cas, moi je ne fais souvent et je trouves que ça me soutien vraiment longtemps. Si tu veux vraiment avoir un repas complet, tu peux ajouter plus de fruits en garniture et le tout est joué! <3

      Passe une belle journée et à bientôt!

    1. Cynthia Marcotte

      Merci infiniment à toi Marie-Josée! J’espère que cette recette pourra satisfaire ta dent sucrée et n’hésite pas à m’envoyer des photos si tu teste mes recettes (j’aime les ajouter sur mon blogue lorsque j’ai le temps!).

      Passe une très belle journée et à bientôt j’espère! xxx

Les commentaires sont fermés.

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