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Kim Kardashian: Perdre du poids pour entrer dans la robe de Marilyn Monroe…

Kim Kardashian : Perdre du poids pour entrer dans la robe de Marilyn Monroe

As-tu entendu parler de cette saga lancée par Kim Kardashian!?

Voici un petit résumé de cet événement qui fait bien jaser.

Dans le cadre du MET Gala, Kim Kardashian désirait porter la robe prestigieuse de Marilyn Monroe. Il s’agit de celle qu’elle portrait lorsqu’elle a chanté « Happy Birthday » au président Kennedy en 1962.

À l’origine, cette robe se voulai déjà ultra serrée et sexy. Elle était si ajustée que l’équipe de couturiers de Marilyn ont du la coudre directement sur son corps.🤯

Crédit image ci-dessus : Evan Agostini/Invision/AP Droits d’auteur : AP

Créateur : Evan Agostini

P.s. Si tu apprécies ce genre de contenu, tu peux:

 

Perte de poids de Kim Kardashian

Pour réussir à entrer dans la robe, Kim s’est imposé un régime militaire. Durant les durant 3 semaines précédent le gala, elle a mentionné avoir mangé « ultra clean ». Ces repas étaient donc composés majoritairement de légumes et d’une source de protéines. Tu pourras comprendre qu’elle a donc évité les aliments riches en glucides et le sucre. Adieu desserts traditionnels et autres grignotines!

Sur le tapis rouge de la soirée fortement médiatisée, elle a même dit: « Je ne me suis pas affamée, mais j’étais vraiment stricte. »

En plus d’adopter un menu très restrictif et ayant une faible teneur en calories, elle a porté un « sauna suit » deux fois par jour en plus de courir sur un tapis roulant quotidiennement.

Selon ce que j’ai pu comprendre, elle ne serait pas allée à la soirée si elle n’avait pas pu porter cette robe. « C’était ça ou rien »

Excès après la restriction stricte

Comme tu auras pu l’imaginer, les aliments interdits sont devenus très attirants à ses yeux. Je suis même tombée sur une citation d’elle disant qu’elle allait avoir « un party de pizza et de beignes dans sa chambre d’hôtel, après la soirée ».

Les larmes de joie lui sont montées aux yeux lorsqu’elle est entrée dans la robe ET lorsqu’elle réfléchissait à la pizza qu’elle allait pouvoir enfin manger. Ça démontre à quel point cette expérience lui aura fait vivre une montagne russe d’émotions comprenant des périodes de stress intense.

 

Kim Kardashian : Perdre du poids pour entrer dans la robe de Marilyn Monroe

 

Mon analyse de nutritionniste

 

À mon avis, il n’y a aucune robe ou gala qui justifie le fait de faire autant souffrir notre corps. Si ton corps n’entre pas dans un vêtement, je te recommande donc plutôt de t’en départir. Par la suite, tu pourras simplement te procurer un modèle plus grand. Se forcer à entrer dans une robe aussi serrée ne fera que te pousser à vivre de l’inconfort en brimant ta respiration et tes mouvements. Ce n’est clairement pas comme ça qu’on profite d’une soirée festive!

Veux-tu savoir ce qui me trouble le plus dans tout cela c’est qu’à travers les articles américains? Presque personne ne mentionne le fait que Kim Kardashian présente un modèle très toxique pour les gens qui la suivent. Dans certains cas, on se rapproche de la valorisation de ce genre de comportement extrémiste et dangereux.

Il s’agit d’un risque pour la santé physique et mentale de tous ceux et celles qui vont admirer ce genre de comportement.

Voici quelques exemples d’articles félicitant les efforts de cette femme:

Ça me pousse à me questionner concernant les impacts de ce type de contenu…

 

Effets du régime de Kim Kardashian

 

S’imposer des périodes de restriction alimentaires suivies par la consommation de grandes quantités de nourriture plus grasse/sucrée et dense en énergie affecte négativement le corps.

Plusieurs de ces adaptations auront des impacts sur celui-ci à long terme. Le corps aura tendance par exemple tendance à:

  • faire plus de réserve de graisse
  • brûler une proportion de la masse musculaire
  • altérer la sécrétion de plusieurs hormones telles que celles de la faim/satiété,  sexuelles et de stress

En résumé, cette mentalité « tout ou rien » pousse à des insatisfactions corporelles constantes. Ceci mène au découragement, puis à l’apparition de comportements destructeurs se situant à l’autre extrême du continuum. Je ne crois donc pas que ce soit de cette manière qu’on peut prendre soin de notre santé physique et mentale.

Qu’est-ce que tu en penses?

 

Mise à jour

4 mai 2022

 

Le lendemain de la publication de cet article, je suis tombée sur les stories Instagram du collecteur de vêtements antiques @thevintagecostumecollector. À travers l’une de ses publications, on peut clairement voir Kim Kardashian enfiler la robe avant la soirée du gala et ce ne fut pas une tâche facile.

À travers les soupires, les exclamations et les pressions sur les fesses de la femme, les membres de son équipe n’ont PAS réussi à fermer la robe entièrement. Une craque dans le vêtement était donc présente au niveau des fesses de la femme.  Pour cacher le tout, ils ont utilisé un petit manteau de fourrure blanc…

Voici le texte traduit de la publication Instagram de Nick:

« Partageant ceci de @tmz_tv, cela semble être le premier essayage avec la robe. Et maintenant, nous pouvons voir la raison du manteau de fourrure ! Écoutez le monsieur qui respire lourdement au début. 10 contre 1, il est le propriétaire de la robe !  »

Kim Kardashian essaie la robe de Marilyn Monroe

Ce qui me fâche encore plus là-dedans c’est que Kim a clairement mentionné aux journalistes qu’elle avait réussi à entrer dans la robe. Théoriquement, c’est le cas… mais, je crois tout de même que c’est plutôt mensonger comme façon de présenter l’information.

30 juin 2022

Quelques mois après les événements mentionnés plus haut, la robe de Marilyn Monroe est maintenant de retour au musée Ripley’s Believe it or Not!. 

Sur la photo ci-dessous prise par ChadMichael Morrisette, tu pourras observer les dommages permanents qui ont étés fait au vêtement. Selon cet article de The Marilyn Monroe collector, le tissu aurait été étiré lorsque la robe a été portée par Kim au MET Gala. Davantage de photos montrant la comparaison avant et après la soirée sont présentées sur le site web du collectionneur.

Robe Marilyn Monroe portée par Kim Kardashian | Analyse de nutritionniste

Cependant, si on se base sur ce qui est inscrit dans cet article publié par le musée Ripley, il semblerait que la robe n’ait pas été abimée par Kim. Ces derniers insistent sur le fait que la pièce emblématique avait déjà « un certain nombre de coutures tirées et usées » lorsqu’elle a été achetée à la Julien’s Aunction en 2016 pour 4,8 millions de dollars. Ils ajoutent que « ce n’est pas surprenant compte tenu de la fragilité du matériau. Il y a des plissements à l’arrière par les crochets et les yeux. »

Dans ce genre de situation, il est malheureusement difficile de savoir qui croire. Si tu trouves davantage d’informations à ce sujet, n’hésite surtout pas à m’en faire part afin que j’ajuste l’article en conséquence.

Références de nutritionniste

Si tu cherches des conseils en nutrition, n’oublie pas de te référer à des professionnels de la santé. Tu pourras trouver des coordonnées de mes collègues de confiance sur la page Prendre un rendez-vous avec une nutritionniste.

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Je suis une passionnée de bouffe et de vulgarisation scientifique qui base sa pratique en nutrition sur des principes d'alimentation intuitive. Si tu as des questions, n'hésite surtout pas à me laisser un commentaire et ce sera un plaisir de te répondre et de m'inspirer de notre discussion afin de créer du contenu éducatif bienveillant qui t'aidera à prendre soin de ta santé physique et mentale!
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Témoignage: Commentaires grossophobes d’une belle-mère

Commentaires grossophobes d'une belle-mère

Voici l’histoire d’une femme ayant reçu des commentaires grossophobes au sujet de son poids de la part de sa belle-mère. Il s’agit d’un message à la fois touchant et fâchant qui pourra en faire réfléchir plus d’un.

Je me sens toujours privilégiée de pouvoir échanger avec vous sur des sujets qui peuvent parfois être plus tabous. J’espère que l’expérience vécue par cette femme t’aidera à te sentir moins seul.e si tu vis quelque chose de semblable.

Tu pourras aussi noter que cette histoire se termine sur une touche plus positive. Je crois qu’il est important d’insister sur le fait qu’il y a toujours des solutions dans ce genre de situation. Si tu ne vois présentement pas la lumière au bout du tunnel, je t’invite à te référer à un.e psychologue et/ou un.e nutritionniste.

Voici quelques suggestions de collègues nutritionnistes de confiance.

 

TW/AVERTISSEMENT: Mentions de poids et de commentaires grossophobes.

Commentaires grossophobes d'une belle-mère

Le témoignage

« Bonsoir Cynthia,

J’aimerais te dévoiler mon témoignage concernant des jugements que j’ai reçu d’une certaine personne concernant mon corps. J’ai vraiment besoin de me vider le coeur et je crois qu’en parler m’aidera à passer à autre chose dans ma vie. Bref, dans les dernières années, des critiques sur mon apparence ont été énormément nuisibles pour mon estime personnelle.

Les premiers commentaires

Il y a de cela 5 ans, j’ai rencontré mon conjoint actuel. J’ai alors commencé à avoir des remarques déplacées concernant mon physique. Mais ces commentaires ne venaient pas de mon copain, ceux-ci étaient mentionnés par sa mère (ma belle-mère).

Elle a commencé tranquillement à parler dans mon dos à mon copain et aux membres de sa famille, soit en disant des trucs subtils sur moi comme : « ses vêtements ne sont pas à la mode, ses cheveux courts ne lui font pas bien, elle n’est pas très belle, il a des filles bien mieux qu’elle, etc ». Je dis « subtil », car ce qui va suivre a été beaucoup plus dur psychologiquement pour moi. Et malgré le fait que mon chum me défendait, soit en lui disant que j’étais parfaite pour lui, elle n’arrêtait pas de parler quand même dans mon dos. Elle devait toujours se mêler de tout sans penser aux conséquences de ses paroles.

Prise de poids

Il y a de cela 2 ans et demi, elle a commencé à faire des commentaires à mon conjoint comme quoi j’avais pris beaucoup de poids. À cette époque de ma vie, je vivais beaucoup de situations stressantes. J’ai alors commencé à manger beaucoup plus, je crois que je mangeais mes émotions comme on dit. En quelques mois, j’ai donc pris 20 livres. Je suis passée de 115 à 135 livres (je suis consciente que ce n’était pas tellement dramatique non plus). Moi, je ne me souciais pas vraiment de mon poids à cet instant de ma vie.

Honnêtement, je n’avais même pas de balance chez moi. Je prenais mon poids à l’occasion seulement.

Un souper désagréable

Un soir (à l’automne 2018), quand nous sommes allés souper chez elle, elle a
sorti sa balance et elle a voulu nous peser mon conjoint et moi. À ce moment (même si je trouvais cela bizarre de sa part), je m’en fichais un peu alors je suis montée sur la balance sans vraiment me poser de questions.

La balance a affiché : 136 livres (ça m’a fait un choc, car la dernière fois que je m’étais pesé au Cégep mon poids était de 115 livres). En plus, je venais de manger un
gros souper et mon ventre était vraiment ballonné.

Ma belle-mère m’a ensuite dit, sans gêne : « Tu as un bon 10-20 livres à perdre. »

Pesée sur la balance | Commentaires grossophobes d'une belle-mère

Sous le choc par cette phrase, je n’ai même pas su quoi répondre. J’étais littéralement bouche bée. Elle m’a même dit qu’elle m’achèterait une balance pour que je puisse suivre mon poids. C’est ensuite, quand nous sommes retournés chez moi, que mon chum m’a expliqué que sa mère lui disait (dans mon dos) plusieurs critiques sur mon poids depuis quelques mois. Elle lui a même déjà dit : « coudonc, ta blonde est-elle enceinte ??? ». Vraiment insultant…

Manipulation psychologique

Ça m’a vraiment démoli psychologiquement et j’ai commencé à avoir une faible estime de moi-même. Je ressentais beaucoup de culpabilité lorsque je mangeais des aliments « non-santé ». J’avais honte de ma prise de poids et de mon petit ventre. Je me sentais comme une moins que rien. J’avais perdu toute confiance en moi et j’ai commencé à faire beaucoup d’anxiété aussi.

Puis quand j’allais chez elle, pour remuer le couteau dans la plaie on dirait, elle n’arrêtait pas de faire des critiques dans le dos des gens qu’elle trouvait « trop gros ». Elle me disait des phrases telles que: « les grosses ne devraient pas mettre de leggings, une fille que je connais a beaucoup engraissé dernièrement, telle fille est grosse ou laide, les vergetures sur une femme ne sont vraiment pas jolies, etc ».

Commentaires grossophobes

Elle méprisait beaucoup les gens en surpoids et elle me disait toujours qu’elle:

  • portait des jeans de taille 0;
  • était mince;
  • faisait des jeûnes intermittents pour ne pas engraisser;
  • prenait des pilules pour maigrir;
  • n’avait aucune vergeture sur son corps malgré ses grossesses, qu’une fille devait souffrir pour être belle;
  • etc.

Elle était complètement obsédée par son apparence et par celle des autres également. Ça en était devenu extrêmement malsain pour moi.

Des pillules pour maigrir

Commentaires grossophobes d'une belle-mère

À un moment donné, il y a de cela environ 1 an et demi, elle a même voulu me donner des pilules pour que je puisse maigrir. Elle me disait que ma prise de poids paraissait beaucoup et qu’elle était prête à « m’aider » pour que je puisse perdre du poids. Comme si elle devait contrôler ma perte de poids, sans scrupule. Je te rassure, je n’ai jamais voulu prendre ses pilules. Je ne voulais pas mettre ma santé en jeu.

Dans les mois qui ont suivi, j’ai commencé à réaliser que ce qu’elle me faisait subir était extrêmement toxique. Tout cela n’était vraiment pas normal.

Je me faisais littéralement jouer dans la tête.

« Tu collectionnes les poils toi »

Finalement, ce qui suit n’a pas rapport avec mon poids, mais ça concerne encore mon apparence physique. Ça a été en quelque sorte la goutte de trop qui a fait déborder le vase déjà trop plein… Voilà, en août dernier, elle a critiqué mes poils en me disant que j’en avais beaucoup, car elle avait vu mes jambes et mes cuisses avec des repousses de poil. Je la cite, elle m’a dit d’un ton arrogant : « tu collectionnes les poils toi ». Oui, je le sais, elle n’avait pas besoin de me le dire. Toutes les femmes dans ma famille ont une bonne pilosité, mais j’ai appris à m’accepter malgré ses commentaires.

Elle m’a même mentionné qu’elle me payerait une épilation au laser pour que je puisse me débarrasser de mes poils, comme si c’était une honte à avoir. Je n’ai jamais accepté cela. Et, jamais au grand jamais, je vais m’épiler au laser pour faire plaisir à quelqu’un. Si je le fais un jour, ça va être pour moi et je vais le payer moi-même. Je n’accepterai pas de cadeau empoisonné.

Un copain bienveillant

Heureusement, malgré toutes ses critiques, mon copain a toujours accepté mon corps tel qu’il est. Il n’a jamais été d’accord avec les commentaires et propos dégradants de sa mère. Il ne m’a jamais rien dit de tel. Longtemps, il s’est même senti impuissant à cause d’elle.

Impacts de ces commentaires

Aujourd’hui, après plusieurs années à détester mon corps à cause de ses commentaires et paroles blessantes, j’ai compris plusieurs choses. J’ai compris que je ne devais pas m’en faire. Si elle agit de cette façon, c’est qu’elle n’est sûrement pas bien dans sa peau et qu’elle est endoctrinée par la culture des diètes depuis fort longtemps. Elle a peut-être des troubles alimentaires aussi, je ne sais pas. Si elle me redit de telles paroles un jour, je ne me gênerais pas pour dire mon opinion et pour défendre ma propre valeur maintenant. Elle va entendre ma voix.

Le problème ne vient pas de moi, il vient d’elle-même et de la société dans
lequel nous vivons.

Je n’ai pas le corps d’un mannequin, je ne suis pas une fille « taillée au
couteau » comme elle le voudrait, mais je suis moi. J’aime mes imperfections,
mon petit ventre, mes poils et ma cellulite. Je suis belle point.

Merci de m’avoir lu! Depuis que je te suis sur les réseaux sociaux, je me sens beaucoup mieux dans mon corps et dans mon esprit. Je t’admire beaucoup.

Je t’envoie plein d’amour! 🥰🥰 »

 

Grossophobie et commentaires liés au poids

Si tu désires en savoir plus au sujet de la grossophobie, je t’invite à lire mes articles Grossophobie : obèses et victimes de préjugés | Être gros = un risque pour la santé? et Coronavirus et IMC | Critères grossophobes. Je te recommande également de consulter les articles d’Édith Bernier sur le site web grossophobie.ca, l’une de mes ressources favorites dans le domaine.

Tu pourras aussi trouver plusieurs témoignages en lien avec le poids et les commentaires vis-à-vis de l’apparence physique à travers mes épisodes de podcasts.

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Je suis une passionnée de bouffe et de vulgarisation scientifique qui base sa pratique en nutrition sur des principes d'alimentation intuitive. Si tu as des questions, n'hésite surtout pas à me laisser un commentaire et ce sera un plaisir de te répondre et de m'inspirer de notre discussion afin de créer du contenu éducatif bienveillant qui t'aidera à prendre soin de ta santé physique et mentale!
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Application Noom

Application perte de poids Noom | Analyse de nutritionniste

Voici mon opinion de nutritionniste concernant l’application cellulaire Noom, une plateforme ayant pour objectif de t’accompagner dans tes objectifs de perte de poids. Celle-ci a été créée en 2008 par Saeju Jeong et Artem Petakov, deux hommes insatisfaits du système de santé américain. Selon ses créateurs elle permettrait également de prévenir différentes conditions médicales chroniques.

Téléchargée par plus de 10 millions d’individus jusqu’à maintenant, cette solution a clairement attiré l’attention des gens. Cette statistique est utilisée en tant qu’outil promotionnel un peu partout à travers les communications de la compagnie. Toutefois, on sait pourtant que ce n’est pas parce que quelque chose est populaire, qu’elle est réellement efficace.

Personnellement, c’est le genre de chose qui me pousse à être encore plus prudente avant d’appliquer les conseils proposés.

Finalement, de manière à pouvoir vous présenter les avantages et inconvénients de ce type d’alternative, je me suis abonnée à cette dernière l’instant d’une vidéo. Cette petite expérience m’a finalement coûté près de 80$ et je n’ai pas pu être remboursée… mais ça valait le coup! 😅

Je te présente ici les réflexion entourant mon analyse de cette application et j’espère que ça pourra t’aider.

ATTENTION: Cette vidéo comprend des mentions de poids et des recommandations pouvant être problématiques et plus sensibles pour certains individus. ❤️

C'est quoi Noom?

Selon le site web de la compagnie, cette application cellulaire a pour misson d’aider les gens vivant un peu partout dans le monde à reprendre contrôle de leur santé.

Ils agissent à travers trois axes principaux:

  • Psychologie
  • Technologie
  • Coaching humain

Ils se disent être engagés à construire un monde plus sain pour tous… Laissez moi en douter!

Je suis certaine que de belles valeurs se cachent derrière cette entreprise. Cependant, plusieurs petits drapeaux rouges se sont manifestés lorsque je parcourais leur site web et questionnaire d’admission.🚩🚩🚩

Tu trouveras ci-dessous un résumée de mes réflexions:

Mon analyse de nutritionniste

Fidèle à moi-même, il m’a été impossible de ne pas pousser mes recherches un peu plus loin. Mon objectif était de mieux comprendre de quelle manière les conseils de Noom pourraient affecter la santé des participants. Est-ce que c’était pour le mieux ou est-ce que ces recommandations allaient plutôt renforcer certaines règles rigides moins bienveillantes?

J’ai donc résumé mes réflexions dans une vidéo partagée sur YouTube. Voici ce que tu pourras retrouver cette capsule d’analyse de l’application de perte de poids Noom:

  • Je remplis le questionnaire proposé par la compagnie (ex: âge, objectif de poids, niveau d’activité physique, habitudes alimentaires, présence de stress, troubles médicaux…)

     

  • Les recommandations nutritionnelles de la compagnie (suggestion de plan de perte de poids)

     

  • Retour sur le concept des diètes “yoyo” et du poids “santé” vs “naturel”


  • Mon option sur le classement des aliments (catégorie vert vs jaune vs rouge)

 

Application perte de poids Noom | Analyse de nutritionniste

Les promesses de Noom

Priorité #1 = Perte de poids

Tel que tu pourras le noter à travers cette traduction d’une section de leur site web, Noom a été créé principalement pour te faire perdre du poids.

« Nous changeons la façon dont le monde pense à la perte de poids.

Noom utilise la science et la personnalisation pour vous aider à perdre du poids et à le maintenir pour de bon. Nous vous aiderons à

  • mieux comprendre votre relation avec la nourriture
  • être plus attentif à vos habitudes
  • vous apporter les connaissances et le soutien dont vous avez besoin pour un changement durable. »

Trois avantages

Comme tu le sais certainement, rien n’est jamais tout noir ou blanc. Ici, on peut bien certainement noter certains avantages de l’application Noom. À première vu, je crois que cette solution propose une flexibilité d’utilisation ainsi que du soutien motivant. Ce sont clairement des points plus positifs qui sont des éléments essentiels au maintien d’habitudes alimentaires saines.

« Leçons quotidiennes à vos conditions

Nos cours personnalisés vous aident à gagner en confiance grâce à des connaissances pratiques que vous pouvez utiliser immédiatement. Le temps que vous passez sur chaque leçon dépend de vous, vous pouvez donc facilement intégrer Noom à votre emploi du temps.

Soyez motivé

Avec un coaching individuel, des groupes de soutien et des plans SOS, vous pouvez choisir le type de soutien dont vous avez besoin pour continuer.

À votre vitesse

Nos outils de suivi pour la nourriture, l’exercice et plus sont conçus pour vous permettre d’atteindre vos objectifs à un rythme qui vous convient. »

.

Plusieurs inconvénients

Ils mentionnent à plusieurs reprises leur désir d’aider tout le monde à développer des habitudes positives et durables, mais je doute de la qualité des services offerts. J’ai été particulièrement déçue de voir qu’on devait remplir le questionnaire entier avant de pouvoir connaitre le tarif d’inscription. Pour moi, c’est un signe qu’il y a quelque chose qui cloche!

Critiques décourageant

Parmi les commentaires retrouvés sur Google Play, on retrouve plusieurs mentions d’éléments indésirables sur l’application payante:

Premier commentaire

« Même en payant, l’application est incomplète et propose une formule “one-size-fit-all”. On nous demande de nous peser tous les jours (ce qui pourrait mener à une compulsion!), mais
l’application bogue 1 fois sur 2 à cette étape! »

Deuxième commentaire

« C’est une arnaque, il vous demande de payer 1€ pour l’essai de 14 jours. Cependant, ce que vous ne savez pas c’est que vous donnez votre accord pour un prélèvement de 109€ tous les 4 mois. Et quand vous essayez de résilier, c’est impossible. GROSSE ARNAQUE NE DONNEZ PAS VOS COORDONNÉES BANCAIRES. »

Troisième commentaire

« Dangereux et malsain. Pour mon poids le minimum pour maintenir mes fonctions vitales est de 2200 calories. Noom veut me faire manger 1200 calories par jour. Ce genre de limitation peut causer des troubles cardiaques, car l’organisme tente de consommer le muscle cardiaque pour mai tenir l’organisme à flot. De plus la pesée quotidienne est une invitation à un rapport obsessionnel au poids. Très malsain passez votre chemin. »

Quatrième commentaire

« Je suis très très énervée. Je n’ai jamais utilisé cette appli ni visité le site et je vois qu’on m’a pris 129€. Il y a un gros problème quelque part et j’espère être remboursée au plus vite !! »

Ça ne donne clairement pas envie de se lancer dans cette avenue! 🤯

Questionnaire incomplet

J’aimerais conclure en insistant sur ma déception vis-à-vis du questionnaire de sélection proposé par la compagnie. Basé sur de bonnes intentions, celui-ci semblait à l’origine être mis en place pour faire une sélection des potentiels participants.Le tout permettrait de dissuader ceux qui pourraient ne pas faire partie des candidats idéaux.

Voici quelques exemples de questions posées dans le questionnaire proposé par la compagnie qui me semblent plus problématiques:

Objectif de poids

J’étais premièrement heureuse de voir un avertissement apparaître à l’écran lorsque j’ai inscris désirer atteindre un poids qui me pousserait à avoir un IMC considéré comme étant insuffisant.

Par contre, à ma grande surprise, j’ai tout de même pu me fixer un objectifs de perte de poids plutôt irréalistes à travers le questionnaire.

En se basant sur mes réponses, voici la prédiction de perte de poids proposée par l’application. Il s’agit d’une variation de 30 lbs donc de 20% du poids initial en 6 mois, ce qui est très rapide et même dangereux à mes yeux.

Tout en bas de cette page, il y a aussi une mention m’invitant à passer à la question suivante si je désire savoir si cet objectif pourrait être atteint encore plus tôt. Ça, c’est une des raisons principales pourquoi je te recommande de te tenir loin de Noom.

Après avoir répondu à toutes les questions proposées, on me promettait maintenant d’atteindre 120 lbs encore plus rapidement. Je n’ai aucune idée de quelle manière ils font ces calculs, mais un petit oiseau me dit à l’oreille que c’est du GROS N’IMPORTE QUOI!

Je te confirme qu’il y a aucun moyen pour eux de savoir comment ton corps va réagir face à leurs conseils. Ces petits graphiques sont là pour te manipuler, tout simplement.

Troubles alimentaires

À travers la question « Avez-vous un diagnostic actif d’un trouble de l’alimentation (par exemple, boulimie, anorexie ou diagnostic similaire) ? », on invite les gens ayant des troubles alimentaires actifs à ne pas utiliser cette application.

Cependant, ceux ayant une relations plus difficiles avec les aliments peuvent tout de même poursuivre le processus d’inscription. 

Conditions médicales

Peu importe les autres conditions médicales mentionnées, l’accès au processus de perte de poids virtuel était accessible.

On s’entend que c’est plutôt problèmatique. Surtout considérant le fait qu’il soit impossible pour une plateforme du genre de donner des conseils réellement personnalisés et adaptés à la réalisé de gens ayant des troubles de santé.😕

Basé sur des études

Selon quelques études financées par la compagnie, les recommandations proposées pourraient améliorer la perte de poids des participants. En plus d’être grandement biaisés, ces projets de recherches n’évaluent pas les résultats à long terme des changements d’habitude de vie sur le poids des individus.

Ces informations sont donc à prendre avec un grain de sel!

Après avoir passé littéralement 15 minutes à répondre à leurs questions, j’atteins enfin l’étape de l’inscription. C’est à ce moment que je vois apparaître à l’écran un décompte me mentionnant que ma place est seulement réservée pendant 15 minutes. ⏰

Je sais pertinemment que c’est faux puisqu’il me serait possible de réactualiser la page et de recommencer le processus pour avoir accès au même rabais.

En général, je ne suis pas contre les décomptes. Par contre, celui-ci est définitivement placé ici pour te donner un sentiment d’urgence et de pousser à acheter sans prendre le temps de bien évaluer la situation.

Combien ça coûte?

J’aimerais terminer cette section en te présentant l’offre irrésistible (#not) faite par la compagnie. Selon ce qui est inscrit, j’aurais pu me procurer un accès à l’application d’une durée de 4 mois pour aussi peu que 159$. Après ce laps de temps, je n’aurais plus la possibilité d’utiliser leur plateforme. Je me verrais donc dans l’obligation de payer de nouveau pour ce service auquel on m’aurait rendue dépendante.

C’est un modèle d’affaires qui me rend profondément mal à l’aise.

Mises à jour 2022

Depuis que j’ai partagé ma vidéo d’analyse de l’application, certaines mises à jour ont été réalisées à cette dernière.

Cependant, comme tu pourras le noter sur la capture d’écran d’un courriel reçu le 5 janvier 2022, il est toujours demandé de faire des décompte de calories. Que ce soit directement ou à travers une alternative plus flexible nommée Calorie Flex, il s’agit tout de même d’une recommandation qui pourrait te faire du mal.
 

Page Instagram de Noom

Suivis par des centaines de milliers de personnes, la page Instagram de Noom donne une fois de plus l’impression qu’il s’agit simplement d’une ressource permettant de prendre soin de soi.

Dans l’entête de la page, on peut lire les 4 phrases suivantes:

Changez:
votre façon de penser. 🧠
votre façon de manger.🍴
ce que vous ressentez. 💫
pour de bon. 💪🏼

Au premier regard, ça semble super intéressant. Je dois aussi dire que je suis en accord avec la grande majorité du contenu présenté sur cette page. On peut y retrouver des messages éducatifs, des réflexions positives et plein d’autres belles sources d’inspiration.

Promesses basées sur le poids

Ce qui me tracasse un peu plus, c’est les promesses de perte de poids sous-entendu. On en retrouve peu dans les textes rédigés par la compagnie. Toutefois, plusieurs commentaires nous ramènent à des objectifs liés à la minceur.

« J’ai commencé en janvier 2021. J’ai perdu mes 18 ans en 5 mois et ça ne bouge plus. C’est fou comme ça a changé ma vie de yo-yo pour toujours. »

« J’ai perdu 40 livres et j‘ai conservé ce nouveau poids au cours des 9 derniers mois. »

« C’est exactement comment je me sens! La perte de poids est excellente, mais ce que je ressens est INCROYABLE !!! J’adore le voyage que j’ai fait avec Noom! J’ai commencé le 29 août 2020 et je pèse ⬇️ 105 livres 🎉 J’ai atteint mon objectif de 100 livres le 1er octobre 2021🎉 »

J’aimerais te rappeler que pour prendre soin de toi, tu n’as pas besoin de perdre du poids. Ton corps pourrait changer en cours de processus, mais assure-toi de te bâtir des objectifs réalistes et basés sur des habitudes de vie plutôt que sur des caractéristiques physiques.

Page Instagram Noom | Programme perte de poids
Page Instagram Noom | Programme perte de poids

Le verdict

Je vais terminer ce plutôt long article en te rappelant de ne pas hésiter à poser des questions à des professionnels de la santé avant d’entreprendre ce genre de processus. Il est facile de se faire prendre au piège de ce type de marketing et j’espère de tout coeur avoir pu t’aider à bâtir ton esprit critique.

Tu peux me contacter si tu as des questions ou des propositions de prochains contenus à analyser! 😉

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Je suis une passionnée de bouffe et de vulgarisation scientifique qui base sa pratique en nutrition sur des principes d'alimentation intuitive. Si tu as des questions, n'hésite surtout pas à me laisser un commentaire et ce sera un plaisir de te répondre et de m'inspirer de notre discussion afin de créer du contenu éducatif bienveillant qui t'aidera à prendre soin de ta santé physique et mentale!
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Chocolat noir: Meilleur pour la santé & la perte de poids?

Est-ce que le chocolat noir est meilleur pour la santé | Analyse de nutritionniste

Récemment, quelqu’un sur mon groupe m’a demandé pourquoi je mangeais du chocolat « noir » avec seulement 40% de cacao. Ne serait-ce pas mieux d’opter pour une option plus riche en cacao?

« Bonjour Cynthia, j’ai écouté plusieurs de tes vidéos YouTube dont celle où tu nous présentais ton épicerie chez Maxi. Ce sont les tablettes de chocolat que tu y achetais qui m’ont interpellé. J’y ai été en fin de sem. Est-ce bien celle au chocolat noir à 40% cacao? Car j’essayais toujours de privilégié à 70% mais c’est vrai que ça coûte souvent plus cher. Est-ce qu’il y a vraiment une différence appréciable pour faire ce choix. »

– Membre de ma formation La Faim

C’est une question que je trouve très intéressante, parce qu’elle opère sous plusieurs présomptions largement répandues et qu’elle me permet d’aborder un de mes sujets favoris, le chocolat!

La réponse courte c’est que le meilleur chocolat, celui que tu devrais choisir à tout coup, c’est celui qui te rend le plus heureux. Aussi simple que ça.

Si tu es plus curieux et que tu désires savoir comment j’en suis arrivé à cette conclusion révolutionnaire, je t’invite à poursuivre ta lecture.

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Lorsque l’on se penche sur la question d’un point vu plus critique, on se rend compte que celle-ci est plus complexe qu’on peut le croire. Afin d’y répondre, il est nécessaire de prendre un instant afin de se demander si l’on considère que :

  1. Le chocolat est meilleur pour la santé plus le pourcentage de cacao est élevé
  2. Une nutritionniste prend toujours ses décisions dans une optique d’optimisation de la santé

De mon côté, je ne suis pas si certaine que ni l’une ni l’autre de ces assertions ne soit véridique! C’est pour cette raison que j’avais envie d’aborder le sujet plus en profondeur à travers cette vidéo.

Types de chocolats

On trouve sur le marché plusieurs types de chocolat, les principaux étant le chocolat au lait, le noir et le blanc. Le chocolat au lait est généralement défini comme ayant entre 10%et 35% de cacao. Le noir, en contient plus de 35% tandis que le blanc n’en contient pas du tout. Ce qu’on peut voir et qu’il est important de retenir, c’est qu’il existe beaucoup de variabilité entre ce qui peut être considéré du chocolat noir.

La grande majorité des friandises chocolatées utilisent des chocolats au lait de qualité variable dans leurs confections, alors que les produits de confection plus haut de gamme tendent à utiliser des chocolats noirs. Récemment, plusieurs produits végétaliens ont fait leur apparition sur le marché, au plus grand plaisir de plusieurs.

Effets sur la santé

Les potentiels effets bénéfiques sur la santé sont parfois exagérés par les compagnies produisant cet aliment à des fins de marketing.

C’est pourquoi on peut trouver des confiseries et des produits sur lesquelles est écrit plein de jargon scientifique (allô aux multiples noms scientifiques de composés bioactifs tels que les flavanols, les catéchines, l’épicatéchine et les proanthocyanidines ainsi que la théobromine!).

Par exemple, on voit sur le marché des confiseries ou des barres chocolat des phrases riches en jargon scientifique qui donnent l’impression que le produit est meilleur pour la santé

Provenance et aspect éthique

Je pense que c’est un sujet auquel on est de plus en plus sensibilisé. En tant que consommateur au Québec, il n’existe évidemment aucune option entièrement locale pour se procurer cette confiserie. Le mieux qu’on puisse faire, c’est d’acheter du chocolat transformé ici, à partir d’ingrédients importés équitables. Toutefois, il faut avouer que les options ne courent pas les rues. Si vous connaissez ce genre de producteur, j’adorerais les découvrir.

Mes options favorites

Voici quelques-unes de mes suggestions de chocolats favoris provenant principalement de compagnies locales.

Qantu (points de vente ici)

Crédit: Quantu

Avanaa (points de vente ici)

Crédit: Avanaa

État de choc (ville de Montréal)

Chocolat Noir Maïs Piment | Chocolatrie État de choc
Crédits: État de choc

Vidéo Une Journée dans mon Assiette Crudivore: Je mange comme Kate Flowers…

Idées de recettes contenant du cacao

Options salées

Options sucrées

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Avocats du Mexique: 3 faits surprenants

Depuis le tout début de ma carrière de nutritionniste, je me suis donné comme objectif de vous inspirer à manger des repas frais, coloré et savoureux. Pour moi, il s’agit de priorités lorsque vient le temps de se mettre à table. C’est pourquoi j’adore découvrir de nouveaux ingrédients ou bien même des manières originales pour les mettre en vedette. C’est pourquoi j’ai accepté de collaborer avec les Avocats du Mexique #pub afin de vous présenter 3 faits surprenants au sujet de ce fruit délicieux.

Comme je sais à quel point on peut en voir de toutes les couleurs sur le web, j’ai eu l’envie de te présenter ces informations issues de la littérature scientifique récente pour t’aider à y voir plus clair.

Commençons sans plus tarder avec le premier fait: 

Les avocats sont riches bons gras et c’est une excellente chose!

C’est bien connu, les avocats regorgent de matières grasses. On pourrait penser que cela présente un risque pour la santé, mais la réalité en est tout autre. Les lipides monoinsaturés et polyinsaturés qui représentent plus du trois quarts des macronutriments présents dans les avocats sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le cholestérol sanguin ainsi que sur la santé du cœur.

Tout ce gras facilite aussi l’assimilation des vitamines liposolubles, comme les vitamines A, D, E et K, qui peuvent être présentes dans l’avocat ou même dans les autres fruits et légumes que vous consommez. 

Les avocats du Mexique sont disponibles à l’année longue

Bonne nouvelle, les avocats sont toujours en saison! Tu as bien compris, il est possible de mettre la main sur ceux-ci à n’importe quel moment de l’année et dans la majeure partie des épiceries.

Si tu as de la difficulté à trouver des avocats bien mûrs, j’ai un petit truc pour toi. Comme les avocats sont des fruits climactériques, il suffit d’en mettre quelques-uns dans un sac de papier avec une banane ou deux. Ces dernières relâche un composé chimique que l’on nomme gaz éthylène qui aura pour résultat de faire mûrir vos avocats dès le lendemain. 

Ainsi tu pourras cuisiner tes recettes favorites lorsque bon te le semble, sans devoir faire de provisions ou  de compromis. Les petits et les grands pourront donc savourer ce fruit à la texture onctueuse dès qu’une envie se fera sentir – une option idéale pour le mangeur intuitif. 

Avantages nutritionnels des avocats du Mexique | Pourquoi et comment en manger

Les avocats du Mexique sont ultra polyvalents en cuisine

Cuisiner avec les avocats est un pur bonheur. Que tu sois débutant ou plus avancé lorsque vient le temps de te préparer de bons petits plats, tu pourras rapidement noter que ce fruit peut être intégré à une multitude de recettes autant sucrées que salées.

Comment cuisiner les avocats?

Voici d’ailleurs une petite liste de mes utilisations culinaires favorites pour les avocats du Mexique:

  • Transformés en une vinaigrette onctueuse pour agrémenter n’importe quelle salade (avec des crevettes et des mangues, c’est FANTASTIQUE!)
  • Mélangés avec du fromage, des noix, jus de citron et des fines herbes afin d’obtenir une sauce crémeuse intégrée dans des pâtes
  • Servis tranché dans n’importe quel sandwich, sur des tartines ou des mets exotiques en sauce (ex: chilis, curry, poulet Masala, Dhal de légumineuses, enchiladas…)
  • Ajouté dans des recettes de collations et de desserts variés (ex: muffins, gâteaux, brownies, pancakes, gaufres, …) pour ajouter de la couleur ou pour substituer une partie du beurre ou de margarine
  • Fouettés dans une mousse dessert décadente au chocolat ou au matcha
  • Disposés en étages avec une salsa ou un tartare de poisson au choix

J’aurai pu continuer ainsi quasi à l’infinie tellement il existe de possibilités. J’espère que ça t’aura inspiré et n’hésite pas à écrire tes meilleures idées de recette avec des avocats en commentaires.

Pour compléter cet article plus informatif, j’aimerais t’offrir cette recette rapide à ajouter à ton menu des prochains jours. Comme tu pourras le noter, je me suis vraiment amusée avec les couleurs des différents ingrédients afin de t’offrir un arc-en-ciel qui pourra, je l’espère, ajouter un peu de bonheur dans ta journée.

Alternative végétalienne

Je tiens également à mentionner que la recette peut être adaptée en version végétalienne en suivant ces indications:

  1. Remplacer le lait de vache par une boisson végétale non sucrée au choix (je suggère celle de soya)
  2. Substituer le fromage à la crème aux herbes par une alternative faite à partir de noix
  3. Utiliser un carré de tofu assaisonné (sel kala namak et cumin) et grillé plutôt que des oeufs 

Pour plus d’informations sur la question, je t’invite à passer lire l’article 25 raisons d’aimer les avocats du Mexique et à tester cette recette de Bol Sushis goberge et sauce style Wafu sur lit de quinoa.

Avantages nutritionnels des avocats du Mexique | Recette de crêpes pliées betterave, oeufs et avocats

Crêpes pliées betterave, oeuf et avocat du Mexique

Pâte à crêpes à la betterave

  • 125 ml (½ tasse) de betterave râpée
  • 310 ml (1 ¼ tasse) de lait (ou de boisson végétale non sucrée)
  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
  • 2 ml (5 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • Huile d’olive

Garniture par crêpe

  • 15 ml (1 c à table) de fromage aux herbes (ex: à la crème ou n’importe quelle option à tartiner)
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre, ( au goût)
  • ¼ avocat du Mexique moyen
  • Pousses au choix ((facultatif) )

  1. Au mélangeur, réduire en une purée lisse le mélange de betteraves et de lait ainsi que les œufs. 

  2. Transférer la préparation dans un bol et ajouter la farine à l’aide d’un fouet. 

  3. Étendre environ 80 ml (⅓ tasse) de mélange à crêpes sur la surface d’une poêle chaude préalablement recouverte d’un peu d’huile. Faire cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface de la préparation puis retourner. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pourtours de la crêpe commencent à être dorés.

  4. Répéter l’étape 3 pour le mélange de crêpe restant.

  5. Déposer une crêpe dans la poêle préchauffée. Étendre le fromage aux fines herbes sur celle-ci, casser un œuf au centre, assaisonner et plier les quatre côtés de la crêpe vers le centre pour former un carré (voir image).

  6. Cuire jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit ferme et opaque.

  7. Répéter l’étape 5 pour garnir les crêpes restantes.

  8. Pour servir, placer ¼ d’avocat tranché et un peu de pousses sur chacune des crêpes.

crêpes
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S1E13 | La nutrition selon les Végés Gourmandes

Marianne et Anne-Sophie | Étudiante Baccalauréat en nutrition

Marianne et Anne-Sophie sont deux étudiantes au Baccalauréat en nutrition. Elles rêvent de partager leur passion pour l’alimentation saine et savoureuse depuis des années. Après avoir eu la chance de discuter avec elles dans le cadre de cet épisode de podcast, je peux te confirmer qu’elles ont tout ce qu’il faut pour devenir de parfaites nutritionniste.

D’ailleurs, n’oublie pas de passer suivre leurs aventures culinaires immédiatement sur le blogue Les Végés Gourmandes. C’est à cet endroit que tu pourras trouver plus d’infos à leur sujets en plus de leurs collaborations et diverses recettes. Elles ont d’ailleurs partagé une publication compilant une panoplie de recettes de tofu québécoises sur Facebook comprenant, entre-autre, le tofu magique de Loounie, tofu au cari ou General Tao de Ricardo Cuisine ainsi que le tofu brouillé de Science & fourchette. Si tu as encore peur d’intégrer cet aliment dans ta vie puisque tu as entendu plein d’histoires d’horreur à son propos, je te suggère aussi d’aller écouter mon épisode de podcast précédent dans lequel la nutritionniste Vanessa Daigle a démystifié une tonne de croyances au sujet du tofu.

Le podcast

Clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

Cynthia Marcotte | Nutrition & Santé · S1E13 | La nutrition selon les Végés Gourmandes, deux étudiantes au Baccalauréat en nutrition

Webinaire Protéines Végétales et Faim

Si tu lis cet article avant le 30 avril, n’oublie pas que je donnerai un webinaire en direct ayant pour sujet “Protéines végétales: Effets sur la faim et la satiété”. Dans le cadre de cet évènement spécial, je vais également en profiter pour te présenter en primeur ma formation “La Faim” et pour vous donner accès au rabais de prévente. Je vais également faire tirer un accès gratuit à cette formation, tu ne voudrais pas manquer cette chance!

Pour t’inscrire, tu dois tout simplement entrer ton adresse courriel sur cette page et veiller à cocher la section “Webinaire protéines végétales”.

À propos d’Anne-Sophie et de Marianne

Anne-Sophie et Marianne sont deux étudiantes de deuxième année au baccalauréat en nutrition à l’Université de Montréal et l’Université de McGill respectivement. De leur passion commune envers l’alimentation est né leur site internet, compte Instagram et page Facebook “Les Végés Gourmandes”, dans lesquels elles partagent des articles variés sur les tendances et les mythes en nutrition,  des astuces pour vous simplifier la vie en cuisine, sans oublier de nombreuses recettes alléchantes, santé et nutritives. Leur mission est de vous inspirer à cuisiner davantage et vous faire découvrir le vaste monde qu’est la nutrition, tout en ayant une saine relation avec la nourriture. Toutes deux se décrivent comme étant des foodies qui adorent cuisiner, faire du sport et faire des activités en plein air.

Trouver Les Végés Gourmandes sur le web

Leurs réseaux sociaux et site web:

Les références

Étudier en nutrition à l’Université

Suivre le DHNUS de l’Université McGill

En savoir plus sur le Macdonald Student Garden

Apprendre en nutrition

La série de livres “Savoir quoi manger” (j’ai bien aimé La santé par l’intestin de Stéphanie Côté, M.Sc Nutritionniste)

Idées de recettes

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S1E12 | La vérité sur le Tofu et les dérivés du Soya

Vanessa Daigne Nutritionniste | Mythes tofu et soya
Vanessa Daigne Nutritionniste | Mythes tofu et soya

Une panoplie de mythes et de croyances circulent sur le web et dans les médias traditionnels au sujet du tofu et des dérivés du soya. Je ne compte même plus le nombre de personnes qui m’ont demandé s’il pouvait être dangereux pour la santé de manger quotidiennement ces aliments.

Dans cet épisode de podcast, la nutritionniste Vanessa Daigle nous explique pourquoi est-ce qu’on devrait cesser d’avoir peur de ces sources de protéines d’origine végétale.

À propos de Vanessa

Passionnée par l’alimentation et le sport, Vanessa a la chance de travailler quotidiennement dans ce qui la fait vibrer! Curieuse, elle ne prend rien pour acquis. Cette soif de connaissance la mène à approfondir les sujets chauds de l’alimentation, souvent bien controversés. Qui plus est, elle n’a pas peur de se prononcer à haute voix! Vanessa communique sa passion via ses médias sociaux, où elle est très active ainsi que par le biais de conférences ou de chronique radio de Québec, pour lesquelles est fière collaboratrice.  Au quotidien, elle travaille dans l’équipe d’Isabelle Huot ou elle fait de la consultation privé, de la création de contenu et de la gestion des médias numériques. Sportive de nature, Vanessa ressent le besoin de bouger quotidiennement. Elle enseigne le spinning et le cross-training dans les centres Énergie Cardio. 

En dehors du travail, elle demeure une foodies et sportive assumée. Elle aime également passer du temps de qualité avec ses amis, autour d’un bon repas… pourquoi pas! 

Le Podcast

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Les avantages à consommer du tofu

  • Permet de diminuer sa consommation de viande qui elle, démontre des effets néfastes sur la santé cardiovasculaire lorsque consommée en trop grande quantité. 
  • Moins de viande = bienfaits pour l’environnement 
  • Protéine à faible coût!
  • Très versatil en cuisine! Vous avez l’impression de toujours manger la même chose? Faites preuve d’ouverture d’esprit!

Le tofu en cuisine

Recettes favorites de dérivés du soya

  1. D’abord pour le tofu, j’utilise souvent la marinade asiatique de Ricardo. Grillé sur le BBQ sur une salade c’est délicieux. 
  2. Sinon sans avoir de recette favorite, j’adore les fèves edamames, j’en mets partout! C’est trop pratique.
  3. Je mets de la protéine végétale texturée (aussi nommée PVT) directement dans mon déjeuner….toujours! Parfois ça surprend, mais je vous promets que ça ajoute une belle touche de croquant à un bol de yogourt garnis de fruits! Cet aliment contient une belle quantité de protéines et il pourra nous soutenir plus longtemps entre les repas.

Comment bien cuisiner le tofu?

  1. Le mariner ou le rouler dans la farine avant de le cuire.
  2. S’il est mariné, le cuire à haute intensité pour qu’il puisse bien griller plutôt que bouillir
  3. Ne pas prendre pour acquis qu’une recette avec du tofu est santé. Souvent, les recettes cumulent les sauces…ketchup, sauce soya, sauce hoisin, beaucoup d’huile etc.

Les références

Au sujet de ma formation “La Faim”

Mentionnées dans le podcast

Recettes de tofu

Formation La Faim

Si tu veux en savoir plus sur ma dernière formation nommée "La Faim: Comment mieux écouter son corps" et recevoir tous les rabais et surprises que je vous réserve, n'oublie pas de te joindre à nous sur la page Facebook de l'évènement de lancement de celle-ci.

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Cynthia Marcotte Nutritionniste

Je suis une passionnée de bouffe et de vulgarisation scientifique qui base sa pratique en nutrition sur des principes d'alimentation intuitive. Si tu as des questions, n'hésite surtout pas à me laisser un commentaire et ce sera un plaisir de te répondre et de m'inspirer de notre discussion afin de créer du contenu éducatif bienveillant qui t'aidera à prendre soin de ta santé physique et mentale!
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Les aliments essentiels pour la quarantaine

Tous le monde en parle… et plusieurs personnes sont en train de virer complètement folles avec ça. La pandémie de Coronavirus (COVID-19 ou SARS-CoV-2 ) a officiellement été annoncée par l’OMS et l’anxiété se fait sentir de plus en plus. J’avais donc envie de prendre un petit moment pour vous rassurer un peu, tout en vous aidant à prendre des précautions qui pourront réellement vous aider à traverser cette période plus particulière. Plus bas, vous trouverez une liste des aliments que je considère essentiels pour passer à travers votre isolation sociale ou même votre quarantaine (parce que stocker du papier de toilette, ça ne sert pas à grand-chose à moins que t’aies un syndrome de l’intestin irritable!).

« Survivre » à la quarantaine?

L’objectif de cet article n’est pas de te traumatiser, loin de là! Les statistiques actuelles démontrent que le virus n’est pas si dangereux pour les adultes en santé. Au contraire, il pourrait (dans certains cas) être mortel pour des tranches plus précises de la population telles que celles-ci:

  • Gens ayant 65 ans et plus
  • Systèmes immunitaires compromis
  • Conditions médicales sous-jacentes (surtout pulmonaires)

Si tu n’entres pas dans ce groupe de personnes, t’auras pas vraiment à te battre contre le Coronavirus. Par contre, si tu veux éviter de transmettre ce virus aux gens plus fragiles, tu peux prendre la décision de t’isoler un peu plus en sortant moins souvent de la maison. C’est aussi possible que tu reviennes de voyage ou que tu aies croisé des gens qui étaient dans cette situation. Si tu doutes, reste aussi chez toi et profites-en pour te reposer.

En quelques mots, t’auras pas nécessairement besoin de “survivre à la quarantaine”, mais c’est possible que certains de tes proches aient à le faire. Partage-leur l’article si tu crois que ça pourrait les aider.

main homme tient sandwich

Les mesures d’hygiène de base

Pour ce qui est de la transmission de ce virus, ça fonctionne un peu comme celui de la grippe. Tu devras donc t’assurer de suivre ces directives simples et tout devrait se passer à merveille!

  • Lave-toi souvent les mains avec de l’eau et du savon pendant au moins 20 secondes.
  • Si t’as pas accès à du savon ou a de l’eau, tu peux prendre une solution hydro-alcoolique avec une teneur en alcool de 60 % au moins en deuxième recourt
  • Cesse de te toucher le visage, c’est-à-dire les yeux, le nez et la bouche.
  • Tousse ou éternue dans ton coude ou dans un mouchoir puis jete-le immédiatement dans une poubelle avec couvercle (et lave-toi encore les mains!).
  • Lave régulièrement les surfaces avec du désinfectant (comptoirs, salle de bain ordinateur, bureau de travail…)
  • Ne vas pas visiter tes grands-parents à l’hôpital ou dans leur résidence (prends pas de chance jusqu’à ce que l’alerte soit passée, je suis certaine qu’ils sont entre bonne mains et tu peux toujours les appeler si tu ne veux pas qu’ils se sentent seuls)
  • et finalement: Évite tout contact avec des personnes malades (donc sort pas en fou acheter mille roulaux de papier de toilette et optimise tes sorties intelligemment!)

Stocker des aliments pour la quarantaine?

C’est toujours mieux d’être prévoyant, mais je ne crois pas qu’il soit très utile de stocker autant de papier toilette. Par contre, pour ceux qui font parties d’une population à risque (ex: personnes âgées, femmes enceintes, familles avec de jeunes enfants, etc.), j’estime que le fait d’acheter un peu plus (bien lire le “un peu” ici!) d’aliments non périssables pourrait être une bonne chose. Si ça t’intéresse de te procurer ces produits, garde toutefois en tête qu’il est aussi possible que tu croises des gens porteurs du Coronavirus en te rendant à l’épicerie. Ne t’affole pas, ils ne mordent pas.

Par contre, évite de toucher à tous les produits sur les étagères de l’épicerie et tiens-toi loin des foules (c’est encore une proposition pour réduire la propagation du virus, ne panique pas si tu as déjà fait une de ces choses!). Peu importe la situation, tu dois savoir que le système d’approvisionnement des épiceries est encore fonctionnel et que tu pourras fort probablement y retourner s’il te manque de quelque chose d’important.

Autrement, c’est le temps de faire aller ton imagination et de tenter de trouver de nouvels usages pour les denrées que tu avais déjà à la maison. D’ailleurs, savais-tu que tu peux utiliser des légumineuses dans des bouchées sucrées? Les pois chiches font des merveilles dans des galettes au beurre d’arachide et les haricots noirs sont fantastiques dans des carrés chocolatés.

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Liste d’aliments non périssables

Puisque ce genre de situation nous porte inévitablement a avoir envie de stocker des aliments, j’ai pensé vous en présenter quelques-uns qui valent réellement la peine d’être achetés. C’est bien beau d’avoir des soupes en conserves et des nouilles instantanées, mais on ne fait pas long feu sur ce type de provisions.

Aussi, comme l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de cette année a été annulée à cause du Coronavirus, j’ai pensé intégrer certains de mes produits québécois favoris à la liste. Tu pourras voir qu’il y a plusieurs alternatives locales savoureuses de disponibles pour toi. D’ailleurs, si t’as d’autres idées à ajouter, je t’invite à me les partager en commentaires sous l’article.

Sources de protéines

Produits céréaliers

Fruits et légumes

  • Fruits et légumes surgelés variés (edamames ++ pour protéines)
  • Conserves : tomates, coulis de tomates, maïs, 
  • Marinades: cornichons, betteraves, légumes mélangés (on peut utiliser le liquide des marinades pour cuisiner, voir ma vidéo sur Youtube pour des idées de recettes)
  • Pommes
  • Agrumes variés
  • Tartinades de fruits et graines de chia de Isabelle Huot
  • À conserver dans un endroit sombre et frais: Courges variées, pommes de terre, patates douces, oignons, carottes…
  • Fruits séchés (ex: canneberges comme celles sans sucre ajouté de Patience Fruit et Co, raisins, dattes…)
  • Compotes de pommes et de fruits variés)

Autre

  • Huile de canola

Pour ceux qui cuisinent des desserts/collations

  • Bicarbonate de soude 
  • Cassonade/Sucre/sirop d’érable
  • Huile de coco (peut facilement remplacer le beurre)

Des idées de recettes simples

Finalement, je tiens à te répéter de ne surtout pas t’inquiéter de manière abusive avec tout ça. Prends une grande respiration et tout va bien se passer!

Sources

  1. Coronavirus disease (COVID-19): Outbreak update
  2. Coronavirus disease (COVID-19) advice for the public
  3. Ministère de la Santé et de la Solidarité
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S1E8 | Vivre seul: Trouver (et garder!) la motivation de cuisiner

Dans ce nouvel épisode de podcast, on vous donne des solutions pour cuisiner seul sans tracas ni gaspillage. Je serai donc accompagnée de la nutritionniste Julie Brousseau pour vous parler de ce sujet qui touche pas mal plus de gens que l’on peut s’imaginer!

Voici une entrevue réalisée avec Julie Brousseau, nutritionniste possédant une approche basée sur l’alimentation consciente, avec une petite spécialité pour les gens habitants seuls (elle vit elle-même en solo!).

Sujets qui seront abordés à travers ce podcast

  • Astuces pour cuisiner seul (trucs pour se faciliter la vie, pièges dans lesquels il ne faut pas tomber, équipements culinaires à posséder pour cuisiner seul)
  • Quels sont les principaux mythes concernant ce sujet?
  • Pourquoi est-ce moins motivant de cuisiner juste pour soi? (“ça ne vaut pas la peine” vs amour de soi, self-care)
  • Idées recettes concrètes pour se bâtir des repas complets rapidement et sans trop d’effort
  • Solutions de meal prep efficaces pour profiter au maximum de ton congélateur
  • Ressources indispensables fiables à consulter(ex: nutritionnistes, site web, livres…)

Avant de passer aux conseils pour les gens habitant en solo, j’aimerais vous inviter à aller visionner mes deux vidéos ‘’zéro gaspillage’’ qui se trouvent sur ma chaîne (l’une d’entre elles est justement destinée aux gens habitant et cuisinant seuls!).

Le podcast

Clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

À propos de Julie Brousseau

Julie est une nutritionniste qui possède vraiment plusieurs cordes à son arc. Ayant gradué du baccalauréat en nutrition en 2016, elle s’est vite initiée aux consultations individuelles en nutrition, ainsi qu’aux ateliers de groupe, et a guidé ses clients vers une alimentation saine pendant presque 3 ans. Entre-temps, elle a aussi créé (et entretient encore) son blogue de recettes et de nutrition www.julie-brousseau.com. Son slogan: Parce que cuisiner ne devrait pas être compliqué. Et c’est vraiment le style de Julie!

À part la bouffe, Julie est passionnée de danse (qu’elle enseigne encore, d’ailleurs) et de yoga (qu’elle commence tout juste à enseigner). Sa passion pour l’enseignement se reflète aussi dans ses objectifs de carrière: enseigner la nutrition à l’université. Elle aura bientôt 2 ans d’expérience comme auxiliaire d’enseignement avec les meilleurs profs du département de nutrition à l’Université de Montréal, comme Christina Blais et Karine Gravel. On peut donc croire que ses rêves sont en voie de se réaliser!

Ces jours-ci, Julie ne prend plus beaucoup de clients en nutrition: en fait, elle est dans ses derniers mois comme étudiante à la maîtrise! Vous pouvez être rassurés toutefois, dès son diplôme décroché, elle se remettra à l’élaboration de projets hyper intéressants, entre autres sur l’alimentation intuitive, l’image corporelle, et le sujet de notre podcast d’aujourd’hui: l’alimentation chez les personnes vivant seules.

Ressources indispensables à consulter

Pour retrouver Julie

Autres inspirations

Plus de projets

Ma formation La Faim

Connais-tu ma formation “La Faim: Comment mieux écouter son corps“? Si c’est un domaine qui pique ta curiosité, n’oublie pas t’abonner à mon infolettre pour recevoir une vidéo exclusive dans laquelle je partage “3 choses qui t’empêchent de manger réellement à ta faim”. En tant que membre privilégié de ma communauté, tu auras aussi accès à des rabais spéciaux sur la formation.

Je teste le dumpster diving!

Finalement, reste à l’affût si le Dumpster Diving t’intéresse puisque je présenterai une vidéo sur ma chaîne YouTube et un prochain épisode à ce sujet!

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S1E7 – Bébés véganes avec Thao Bui | Le végétalisme est-il adapté aux enfants de tous âges?

Entrevue de podcast avec la nutritionniste Thao Bui | Alimentation végétalienne chez les bébés et enfants

Voici une entrevue réalisée avec Thao Bui, nutritionniste pédiatrique spécialisée dans le domaine de l’alimentation végane des familles (bébés, enfants, mamans lors de la grossesse et l’accouchement, entre autres).

Sujets qui seront abordés à travers ce podcast

  • Astuces pour mamans véganes (ex: Quoi faire avant même de tomber enceinte? Trucs pour les femmes enceintes végétaliennes)
  • Principaux mythes dans le domaine
  • Est-ce que ça peut arriver de recommander aux mamans véganes de recommencer à manger certains aliments d’origine animale pour le bien-être de leur foetus/bébé? Si oui, lesquels?
  • Quelles sont tes principales recommandations pour les femmes végétaliennes allaitantes?
  • Quels sont les pièges dans lesquels il ne faut pas tomber?
  • Bébés végétaliens : Possible ou non? Comment y arriver?
  • Ressources indispensables fiables à consulter (ex: nutritionnistes, sites web, livres, formations destinées aux mamans/parents…)

Le podcast

Clique sur l’un des boutons “play” se trouvant dans les boîtes ci-dessous pour écouter cet épisode de podcast sur la plateforme de ton choix:

À propos de Thao

Thao est nutritionniste pédiatrique et végane. Diplômée de l’Université de Montréal depuis 2012, elle relève des défis quotidiens en tant que nutritionniste clinicienne au CHU Sainte-Justine. Après l’adoption d’un mode de vie végane en 2015, Thao a démarré son blogue, La végé d’à côté, qui vise à informer les gens sur la nutrition et la cuisine végétalienne. Elle guide les gens dans leur transition vers une alimentation plus végétale via les consultations, les conférences, les ateliers à domicile et en participant à des événements tels que le Festival végane de Montréal.

Gourmande, Thao adore partager ses découvertes culinaires sur les médias sociaux. Lorsqu’elle n’est pas en train de manger ou de cuisiner, elle se consacre à ses autres passions soient l’entraînement physique, l’écriture et les animaux.

Thao Bui, nutritionniste-diététiste végane

Ressources indispensables à consulter