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Boule de pâte à biscuit au beurre d’arachide | Collaboration Pâques

Boule de pâte à biscuit au beurre d'arachide - Peanut butter cookie dough balls | www.cuisinedopamine.com

Boule de pâte à biscuit au beurre d'arachide - Peanut butter cookie dough balls | www.cuisinedopamine.com

Pâques. Une fête généralement reconnue pour ses friandises chocolatées et le festin de jambon/oeufs/mousse de légumes. Pour cette occasion spéciale, nous avons décidé, Rosalie Lemire et moi, de vous créer deux capsules vidéo: une pour vous donner des idées de bouchées décadentes et l’autre, pour vous donner une recette de un peu plus santé  (mais tout de même excellente!).

Boule de pâte à biscuit au beurre d'arachide - Peanut butter cookie dough balls | www.cuisinedopamine.com

Je vous avoue que le défi était grand. On voulait créer une boule de pâte à biscuit crue à base de légumineuses. J’ai dû faire plusieurs essais avant de trouver l’ingrédient idéal. Celui qui ferait disparaître les lentilles et qui me permettrai de faire manger ces petites boules sucrées à mon copain (s’il accepte  de goûter à une de mes recettes sans me demander quel ingrédient étrange j’y ai caché, c’est un point de plus!).

Boule de pâte à biscuit au beurre d'arachide - Peanut butter cookie dough balls | www.cuisinedopamine.com

Si vous désirez voir la capsule de Rosalie, voici les liens pour la suivre sur ses réseaux sociaux:

Boule de pâte à biscuit au beurre d'arachide - Peanut butter cookie dough balls | www.cuisinedopamine.com

 

Boule de pâte à biscuit au beurre d’arachide | Collaboration Pâques

Préparation10 mins
Temp total10 mins
Portions: 20 boules

Ingrédients

  • 1 tasse de lentilles cuites, égouttés, rincées et pressées

  • tasse de pépites de chocolat blanc, fondues

  • 1 tasse de beurre d’arachide en poudre

  • 2 c. à soupe de beurre d’arachide croustillant

  • ½ tasse de flocons d’avoine

Décorations

  • ¼ tasse de pépites de chocolat blanc, fondues
  • 2 c. à thé de beurre d’arachide
  • Arachides hachées et/ou bonbons aux couleurs pastel

Instructions

  • Au mélangeur ou à l’aide du dos d’une cuillère, réduire en purée les lentilles avec le chocolat blanc.
  • Transférer le mélange dans un bol, et ajouter la poudre de beurre d’arachide, le beurre d’arachide et les flocons d’avoine. Bien mélanger.
  • Pour le ‘’crémage’’, mélanger le chocolat fondu avec le beurre d’arachide. Tremper chacune des boules dans le mélange obtenu et saupoudrer de bonbons multicolores ou d’arachide hachées.
  • Pour une collation complète, accompagner les biscuits d’un fruit.
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