Si je vous dis les mots “pizza” ou “bagels”, j’imagine que vous ne pensez pas instantanément à un repas santé et balancé. Perso, j’ai une image de Bagel Bites qui me vient en tête… et c’est effectivement loin d’être la meilleure option du monde en terme de lunch.

Voici 4 recettes protéinées (comprenant une option végétaliennes si réalisée sur un bagel classique), rapides et faciles qui pourront vous être utiles pour votre fin de session d’études ou pour vos lunchs au travail. Elles comprennent toutes les 4 seulement 5 ingrédients, et elles peuvent être réalisées en 5 minutes.

N’oubliez pas de commentez sur la vidéo pour me dire quelle est VOTRE garniture favorite!

Kimchi, œuf coulant et radis

Pour réaliser cette garniture, je me suis inspirée de la cuisine Coréenne tout en conservant une note québécoise. J’ai donc déposé une couche de kimchi maison sur un demi bagel grillé que j’ai ensuite recouvert de minces tranches de radis ainsi que d’un oeuf tourné coulant. Pour la touche finale, j’ai saupoudré ma création de tranches d’oignons verts ainsi que de mon mélange d’épices à bagel “tout garnis” (la recette complète se trouve dans ma vidéo de recette du bagel protéiné salé).

Thon, cottage et herbes

Si vous recherchez une option hyper protéinée, vous êtes au bon endroit! Sur mon demi bagel grillé, j’ai étendu une fine couche de thym en tube. J’ai ensuite ajouté un mélange de thon en conserve égoutté avec du fromage cottage ainsi que des fines herbes hachées finement (ici j’ai pris du persil frais ainsi que de la sauge mais je recommande également le thym ou l’origan). Pour donner un peu plus de dimension aux saveurs de cette recette, j’ai finalisé le tout avec une pincée de flocons de piments.

Si vous désirez emporter cette recette dans votre boîte à lunch, je recommande de mélanger tout les ingrédients de la garniture dans un contenant hermétique et de placer le bagel coupé en deux dans un sac réutilisable. Au moment du repas, vous pouvez griller les deux moitiés de bagel et les recouvrir de la préparation.

Haricots rouges, mangue & salsa

La dernière option de garniture que je vais vous présenter ici est végétalienne. Elle est composée d’un mélange d’haricots rouges écrasés avec des petits cubes de mangue, de la salsa moyenne piquante ainsi que du cumin. J’ai placé ce mélange sur un demi bagel grillé recouvert d’une feuille de chou Kale. Pour la petite touche finale, j’ai placé une feuille de coriandre fraîche sur le dessus.

Pizza champignons, fromage fumé et basilic

Cette option sera uniquement dans la vidéo puisque, pour être franche avec vous… j’ai perdu la photo originale. Je suis certaine que vous allez apprécier cette option alors n’oubliez pas d’aller visionner la vidéo pour connaître les ingrédients que j’ai utilisés.

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La recette de bagel protéinés

*** Cette recette est fortement inspirée d’autres versions trouvées sur le web.

Recette d’épices ”Tout garnis”

30 ml (2 c. à table) de graines de sésame grillées
30 ml (2 c. à table) de graines de pavot
30 ml (2 c. à table) de flocons d’oignon
1 ml (1 c. à table) de flocons ou de poudre d’ail (pas du sel d’ail!)
5 ml (1 c. à thé) de fleur de sel à l’ail (ou classique)

Vos photos!

Je suis toujours hyper heureuse quand je reçois des messages et photos de votre part lorsque vous avez testé les recettes que je vous propose. Cette fois-ci, j’ai pensé qu’il serait cool de vous partager quelque unes des photos que j’ai reçu au cours des derniers jours afin de vous donner une idée de ce à quoi peuvent avoir l’air vos créations!

Merci infiniment pour votre soutien, vous êtes incroyables! xxx

Bagels de Ginette

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Bagels de Mathis

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Bagels de Paul

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Bagels de Véronique

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Bagels de @choupettefit

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Merci à vous tous pour votre confiance et continuer de partager vos photos sur les réseaux sociaux en me taguant, c’est le plus beau cadeau que vous puissiez me faire!