Les céréales offertes par la compagnie Mixit me font de l’oeil depuis quelque temps. J’ai eu l’occasion d’essayer plusieurs variétés de céréales au cours des derniers mois et j’ai été, à tout coup, surprise par la qualité du produit.
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À mon avis, il est primordial d’avoir certaines recettes simples et rapide à préparer dans notre répertoire. Celles-ci peuvent nous sauver la vie lors de ces soirs où l’on a pas envie de se mettre aux fourneaux (ou de nettoyer après avoir cuisiné!). Cette salade de légumineuses sera prête en quelques minutes en plus d’être super satisfaisante.
Lorsque je désire me créer un repas complet en quelques minutes, je me tourne fréquemment vers les légumineuses. Celles-ci sont délicieuses, remplies de fibres et de protéines en plus de ne pas nécessiter de cuisson (si tu les achetes en conserve, bien sûr).
Celles-ci sont également ultra économiques, un avantage flagrant si tu aimerais abaisser le coût de tes factures d’épicerie. J’ai nommé cette recette « salade de légumineuses » puisqu’elle contient des haricots blanc ainsi que des pois chiches, dans le hummus. Tu pourrais utiliser ces deux ingrédients combinés à des légumes offerts à petits prix pour obtenir un résultat encore moins dispendieux.
Si le sujet t’intéresse, tu risques d’apprécier mon Guide interactif « Manger à petit prix ». Cette ressource virtuelle comprent une tonne d’idées d’aliments et de recettes accessibles financièrement.
Ici, j’ai ajouté une sauce/vinaigrette réalisée à base de hummus, un autre aliment qui est à la base de mon alimentation.
Savais-tu que cette tartinade de pois chiche résiste très bien à la congélation? Un petit truc, achetez votre hummus en grand format (ou fait-le maison!) et congele-le dans des contenants individuels pour les boîtes à lunch!
Ton petit pot de hummus ira à merveille avec des:
Pourquoi une croustade sans gluten? Je n’ai pas créé cette recette pour t’inciter à éviter ce composé et encore moins pour te dire que celui-ci est néfaste pour la santé… puisque c’est faux!
Je désirais tout simplement glisser un mot sur la maladie coeliaque, autrement appelée l’allergie au gluten. Les gens souffrant de cette problématique de santé auront à retirer complètement et définitivement tous les aliments contenant cet élément de leur diète.
Définitivement… genre à vie? Oui!
Lorsqu’une personne coeliaque consomme un aliment contenant du gluten, sa muqueuse intestinale s’atrophie et la surface de contact entre les aliments ingérés et la paroi intestinale se voit réduite. Cette conséquence entraine une malabsorption des nutriments digérés. Au final, la personne pourra ressentir des symptômes très inconfortables et incapacitants.
Cette problématique digestive auto-immune* réduit considérablement les choix alimentaires. Ainsi, cette dernière se voit dans l’obligation de ne pas consommer (ni même une miette!) de blé, de seigle, d’orge, de triticale et d’avoine.
Compliquée cette diète? Tu l’auras dit!
* C’est-à-dire impliquant le système immunitaire de la personne en souffrant.
C’est incroyable à quel point ce composé se retrouve partout, c’est-à-dire dans :
Pense tout simplement:
La recette d’aujourd’hui est donc un petit hommage à ces gens pour qui la vie est plus difficile… mais probablement moins pénible depuis l’arrivée de la mode du sans gluten! On dira donc merci à l’industrie d’avoir mis au point une variété impressionnante de produits adaptés à cette condition médicale.
Par contre, le logo sans gluten n’est clairement pas une preuve que ce produit est meilleur pour la santé.
Tu pourras trouver le mélange de flocons de quinoa et de sarrasin de Simple Treasures utilisé dans la recette sur Amazon.
Et voici ma technique pour technique rapide et efficace pour couper un ananas frais.C’est parfait pour réduire le gaspillage alimentaire!
Suis-je la seule à adorer les ananas, mais à détester les préparer?
Si tu es comme moi et que tu as tendance à laisser trainer ce fruit sur le comptoir jusqu’à ce qu’il commence à devenir très, très… très mûre, la vidéo que je te propose ici te sera utile!
J’y explique, en détail, ma technique pour couper ce fruits juteux, sans gaspiller une tonne de sa chair précieuse. Dès que tu auras maitrisé cette méthode, tu auras envie de manger de l’ananas à tous les jours!
Voici ma technique de coupe rapide et efficace qui pourra réduire le gaspillage alimentaire!
Voici quelques-unes de mes façons favorite de savourer ce fruit. J’espère que ces suggestions pourront t’inspirer lors de tes prochaines aventures en cuisine.
Je dois te confier que l’une de mes manière favorite de mettre en valeur cet aliment exotique est de le caraméliser, tout simplement.
Pour ce faire, tu peux ajouter l’agent sucrant de ton choix* dans une poêle et y mettre les morceaux de fruit. Laisse le tout cuire pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la préparation commence à devenir plus dorée et odorante. Le sucre se transformera graduellement en un caramel aromatisé et tu pourras profiter d’une expérience sensorielle hors du commun.
Ajoute un ingrédient croustillant tel que des noix ou des graines grillées, pour compléter le tout et le tour est joué!
* Tu pourras prendre de la cassonade, du sirop d’érable, du miel ou n’importe quel autre sucre. Écoute ton coeur!
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