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Smoothie remonte-moral

Smoothie mangue, betterave et gingembre / Mango, ginger and yellow beet smoothie | www.cuisinedopamine.com

Mon coeur c’est brisé en milles miettes hier lorsque mon copain a prononcé les mots: « Je crois qu’il est irrécupérable… Tu as tout perdu».

Non, nous n’avons pas rompu … loin de là!

Par contre une chose très précieuse à mes yeux à disparue, c’est-à-dire toutes les données de mon disque dur d’ordinateur.

Cela peu sembler anodin voir ridicule pour certain. Toutefois, malgré le fait que certaines de mes données se trouvaient sur un disque dur externe, j’ai perdu une proportion considérable des travaux et projets réalisés au cours des dernières semaines.

Smoothie mangue, betterave et gingembre / Mango, ginger and yellow beet smoothie | www.cuisinedopamine.com

Tel que vous le savez probablement, je suis présentement à la maîtrise. Toutes les heures d’anotation de documents pdf, de rédaction, de compilation de données et de références ainsi que d’analyse sont maintenants effacées.

Mes précieuses photos et recettes qui devaient être publiées dans les prochaines semaines sont aussi parties.. et elles ne reviendront plus.

Smoothie mangue, betterave et gingembre / Mango, ginger and yellow beet smoothie | www.cuisinedopamine.com

J’ai donc pensé aujourd’hui me créer une smoothie joyeux, un smoothie remonte moral.

J’en profite aussi pour vous parager une nouvelle plus positive: J’ai reçu ma superbe plateforme en bois de grange réalisée sur mesure pour moi par De la Grange aux Meubles! Elles est réellement parfaite et elle ressort super bien sur les photographie (tel que vous pouvez certainement le voir!). J’ai aussi eu le plaisir de rencontrer le fabriquant de cette beautée puisqu’il m’a fait l’honneur de venir porter lui-même ma plateforme à la maison (le tout gratuitement!).

Encore une fois merci pour tout!

(p.s. Comble du malheur, cette recette est malheureusement disparue de sur mon site web pour une raison inexpliquée. Je vais tenter de la partager de nouveau prochainement, je suis désolée pour les inconvénients)

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Raisins FroYo avec BonApp

Raisins gelés au yogourt et coconut avec BonApp / Frozen grapes covered with yogurt and coconut with BonApp| www.cuisinedopamine.com

Raisins gelés au yogourt et coconut avec BonApp / Frozen grapes covered with yogurt and coconut with BonApp| www.cuisinedopamine.com

Et finalement la dernière recette résultant de cette formidable collaboration avec BonApp: Je vous présente les raisins FroYo!

Simplement trempés dans le yogourt (grec si possible!), dans le coconut grillé maison et placés au congélateur pour une heure ou deux, ces petites boules de joies feront le bonheur de vos papilles! En plus d’être savoureuse, cette recette à trois ingrédients vous permettra de donner une seconde vie à des raisins un peu moins frais et croquants.

Une pierre deux coups!

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Crème déjeuner au cottage et bleuets

Crème déjeuner au cottage et bleuet / Blueberry and cottage breakfast cream| cuisinedopamine.com
Crème déjeuner au cottage et bleuet / Blueberry and cottage breakfast cream| cuisinedopamine.com

Le fromage cottage est considéré par plusieurs comme un aliment diététique ayant peu d’attrait gustatif et utilisé uniquement par les gens désirant perdre du poids. Pourtant, en plus d’être délicieux, il est riche en protéine, en minéraux et en vitamine B en plus de contenir moins de gras saturés que d’autres produits laitiers.

Cet ingrédient a tout pour plaire aux gens actifs et soucieux de leur santé physique et mentale!

(suite…)
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Pizza-tortilla avec BonApp

Pizza au hummus, légumes grillés et chèvre avec BonApp / Goat cheese, hummus and roasted veggies pizza with BonApp| www.cuisinedopamine.com

Pizza au hummus, légumes grillés et chèvre avec BonApp / Goat cheese, hummus and roasted veggies pizza with BonApp| www.cuisinedopamine.comQuelques tortillas et un fond de hummus trainent dans votre frigo?

BonApp et moi avons trouvé la solution pour éviter de voir ces aliments précieux prendre le chemin de la poubelle!

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Smoothie “touski” funky avec BonApp

Smoothie clémentine, grenade et laitue BonApp / Clementine, pomegranate and lettuce smoothie with BonApp | www.cuisinedopamine.com

Smoothie clémentine, grenade et laitue BonApp / Clementine, pomegranate and lettuce smoothie with BonApp | www.cuisinedopamine.com

Tel que vous avez pu le voir sur ma page Instagram, j’ai récement eu l’occasion de collaborer avec BonApp, une application cellulaire gratuite permettant de réduire le gaspillage alimentaire mise au point ici, à Montréal. Nous avons donc  inventé trois recettes mettant en vedettes des aliments un peu moins frais, mais toujours savoureux!

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Bouffe Média et moi (mon top 10 pour éviter le gaspillage!)

Cuillère de smoothie bleuets / Blueberry smoothie spoon

Cuillère de smoothie bleuets / Blueberry smoothie spoon Votre coeur se déchire à chaque occasion où vous voyez quelqu’un jeter un aliment qui n’est plus très frais mais qui mériterait une dernière chance?

Puisque c’est un sujet chaud et particulièrement important à mes yeux, cet article a encore (… oui encore!) pour sujet le gaspillage alimentaire.

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Gruau plein volume et sauce aux pomme vanillée

Gruau à la courge spaghetti purée de pomme / Spaghetti squash low carb oatmeal with vanilla slow cooked apple sauce | www.cuisinedopamine.com

Gruau à la courge spaghetti purée de pomme / Spaghetti squash low carb oatmeal with vanilla slow cooked apple sauce | www.cuisinedopamine.com

Vous le savez déjà probablement, j’aime incorporer des légumes dans la majorité de mes recettes puisque ceux-ci me permettent de manger des repas plus volumineux et satiétogène. En d’autres mots, j’apprécie créer des recettes qui remplissent mon bedon et qui le tiennent remplis durant une longue période de temps.

Disparues les envies de grignoter toute la matinée!

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Crêpes à la clémentine, tout inclus!

Crêpes à la clémentine, tout inclus! / Whole clementine pancakes | www.cuisinedopamine.com

Crêpes à la clémentine, tout inclus! / Whole clementine pancakes | www.cuisinedopamine.com

Mon cœur se brise en milles miettes dès que je vois un aliment encore consommable se faire jeter à la poubelle. Considérant les portions gargantuesques servies au restaurant et les produits vendus en format pouvant nourrir une armée, il est bien évident que plusieurs facteurs font en sorte qu’il soit difficile de déguster la dernière miette de chacun de nos achats.

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Chaussons feuilletés pêches, chèvre et pistaches

Chausson feuilleté pêche, chèvre et pistache / Flaky peach, goat cheese and pistachios pastrie | www.cuisinedopamine.com

Chausson feuilleté pêche, chèvre et pistache / Flaky peach, goat cheese and pistachios pastrie | www.cuisinedopamine.com

Les pêches ont fait partie de mes fruits préférés pendant plusieurs années. Toutefois, après avoir buché contre quelques fruits durs et peu parfumés, j’ai pratiquement cessé d’acheté ce fruits au supermarché.

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Petits pains irlandais au quark, kale et saumon fumé

Pains irlandais au quark, saumon fumé et kale Mini smoked salmon, quark and kale breads | cuisinedopamine.com

Pains irlandais au quark, saumon fumé et kale Mini smoked salmon, quark and kale breads | cuisinedopamine.comJ’adore tout simplement le pain. Il serait donc très difficile pour moi de traverser une journée sans déguster une tranche de pain en collation ou en accompagnement d’un repas. Puisque j’adore incorporer beaucoup de variété dans mon alimentation et que je suis toujours à la recherché de façon originale et innovatrice d’incorporer des aliments au haut potentiel nutritionnel dans mes recettes, j’ai décidé de tout donner dans cette recette de pain nouveau genre.

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